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多抗逆性嗜酸乳杆菌优良菌株选育及其微胶囊化研究

摘要第1-6页
Abstract第6-10页
1 绪论第10-17页
   ·嗜酸乳杆菌简介第10-12页
     ·嗜酸乳杆菌的生物学特性第10页
     ·嗜酸乳杆菌的生理功能第10-11页
     ·嗜酸乳杆菌的应用第11-12页
   ·微胶囊简介第12-14页
     ·微胶囊技术的基本定义第12-13页
     ·微胶囊化方法第13-14页
   ·国内外研究状况第14-15页
     ·国内研究状况第14页
     ·国外研究状况第14-15页
   ·本课题的来源及研究内容第15-17页
     ·课题来源第15-16页
     ·课题研究内容第16-17页
2 菌种的诱变筛选及鉴定第17-26页
   ·引言第17页
   ·实验仪器与材料第17-18页
     ·实验仪器第17页
     ·实验材料第17-18页
   ·实验方法与步骤第18-20页
     ·菌种活化第18页
     ·初发菌株耐受性实验第18页
     ·菌种的诱变与筛选第18-19页
     ·菌种的鉴定第19-20页
   ·结果与分析第20-25页
     ·初发菌株耐受性实验结果第20-21页
     ·生长曲线测定结果第21页
     ·复合诱变时间的测定结果第21-22页
     ·耐抗生素菌株的筛选第22页
     ·耐酸性菌株的筛选第22-23页
     ·耐胆盐菌株的筛选第23页
     ·菌种鉴定实验结果第23-25页
   ·本章小结第25-26页
3 突变株发酵培养基及培养条件的优化第26-34页
   ·引言第26页
   ·实验仪器与材料第26页
     ·实验仪器第26页
     ·实验材料第26页
   ·实验方法与步骤第26-28页
     ·突变菌在MRS培养基中生长特性第26-27页
     ·突变菌株发酵培养基的优化第27页
     ·突变菌株培养条件的优化第27-28页
     ·突变菌株在优化培养基及培养条件下的生长特性第28页
   ·结果与分析第28-33页
     ·突变菌株在MRS培养基中生长特性第28-29页
     ·突变菌株发酵培养基优化实验结果第29-32页
     ·突变菌株培养条件优化实验结果第32页
     ·突变菌株在优化培养基及培养条件下的生长特性第32-33页
   ·本章小结第33-34页
4 突变菌株微胶囊化的研究第34-40页
   ·引言第34页
   ·实验仪器与材料第34-35页
     ·实验仪器第34页
     ·实验材料第34-35页
   ·实验方法与步骤第35-37页
     ·突变株第一层包埋第35页
     ·突变株第二、三层包埋第35-36页
     ·微胶囊后菌体的存活率测定第36页
     ·微胶囊耐酸性测定第36页
     ·胆盐环境耐受性实验第36页
     ·微胶囊肠溶性测定第36-37页
   ·结果与分析第37-39页
     ·保护剂正交实验结果第37页
     ·微胶囊后菌体的存活率测定结果第37-38页
     ·微胶囊耐酸性测定结果第38页
     ·胆盐环境耐受性实验结果第38-39页
     ·微胶囊肠溶性测定第39页
   ·本章小结第39-40页
结论第40-41页
参考文献第41-44页
攻读学位期间发表的学术论文第44-45页
致谢第45页

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