米饭质构特性测量方法与技术的研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-21页 |
| ·稻米品质与质构特性 | 第8-9页 |
| ·稻米质构参数的测量技术与方法 | 第9-16页 |
| ·质构参数的表述 | 第9-11页 |
| ·国内的研究现状及其分析 | 第11-13页 |
| ·国外的研究现状及其分析 | 第13-16页 |
| ·材料微小力变形测量方法与技术 | 第16-19页 |
| ·有机固体物材料的变形特性 | 第16-17页 |
| ·微小力变形测量的国内外研究现状 | 第17-19页 |
| ·本课题的意义与主要研究内容 | 第19-20页 |
| ·课题来源与意义 | 第19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第二章 基于材料特性分析的微小力变形测量理论 | 第21-28页 |
| ·力学基本理论概述 | 第21-23页 |
| ·测量基本思想 | 第23-24页 |
| ·测量基本原理 | 第24-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 自动测量系统的建立 | 第28-43页 |
| ·测量系统要求 | 第28页 |
| ·系统组成及其功能分析 | 第28-30页 |
| ·测量系统的硬件设计 | 第30-42页 |
| ·自动施力装置设计 | 第30-34页 |
| ·传感器与信号调理 | 第34-36页 |
| ·测量控制系统设计 | 第36-39页 |
| ·测量装置箱体设计 | 第39-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 自动测量软件系统设计 | 第43-58页 |
| ·软件系统的设计要求 | 第43-44页 |
| ·系统功能模块 | 第44-45页 |
| ·运行过程控制模块 | 第45-46页 |
| ·数据分析子模块 | 第46-49页 |
| ·数据处理子系统 | 第49-53页 |
| ·数据管理子系统 | 第53-54页 |
| ·人机界面设计 | 第54-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 自动测量系统的运行分析与优化 | 第58-63页 |
| ·测量系统运行初始化 | 第58-60页 |
| ·应力——应变测量的参数标定 | 第58-60页 |
| ·系统自检 | 第60页 |
| ·电机驱动功率对测量的影响 | 第60-61页 |
| ·采样频率对测量的影响 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 米饭粒硬度粘度的测量与结果分析 | 第63-72页 |
| ·试验方案设计 | 第63-64页 |
| ·测试方案 | 第63页 |
| ·试件准备 | 第63-64页 |
| ·硬度测量及其量化表征 | 第64-67页 |
| ·同品种不同压头的测试 | 第65页 |
| ·同品种在不同时段的测试 | 第65-66页 |
| ·同一压头对不同品种的测试 | 第66页 |
| ·米饭粒硬度的量化表征 | 第66-67页 |
| ·与日本仪器测试的对比分析 | 第67页 |
| ·误差分析 | 第67页 |
| ·粘度测量及其量化表征 | 第67-71页 |
| ·同品种不同压头的测试 | 第68-69页 |
| ·同品种在不同时段的测试 | 第69页 |
| ·同一压头对不同品种的测试 | 第69-70页 |
| ·米饭粒粘度的量化表征 | 第70页 |
| ·与日本仪器测试的对比分析 | 第70-71页 |
| ·误差分析 | 第71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第七章 结论与研究工作展望 | 第72-74页 |
| ·研究成果 | 第72页 |
| ·创新点 | 第72-73页 |
| ·研究工作展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第79页 |
