饮食类词语的文化意义与对外汉语教学
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 一、 研究综述 | 第8-9页 |
| （一） 饮食类词语与饮食文化 | 第8-9页 |
| （二） 饮食类词语与对外汉语教学 | 第9页 |
| 二、 研究意义 | 第9-10页 |
| 三、 研究方法 | 第10-12页 |
| 第二章 饮食类词语研究对象的选择 | 第12-16页 |
| 一、 来自 HSK 词汇大纲的饮食类词语 | 第12-13页 |
| 二、 含生活必备词的复杂饮食词语 | 第13页 |
| 三、 蕴含饮食文化的菜名 | 第13-16页 |
| 第三章 饮食类词语与中国饮食文化 | 第16-22页 |
| 一、 饮食类词语与饮食文化 | 第16-19页 |
| （一） 饮食类词语与烹饪艺术文化 | 第16-17页 |
| （二） 饮食类词语与民俗礼仪文化 | 第17-18页 |
| （三） 饮食类词语与菜名文化 | 第18-19页 |
| 二、 饮食类词语在现实生活中的投射 | 第19-22页 |
| （一） “味觉词”在现实生活中的投射 | 第19-20页 |
| （二） 以“吃”为中心的词语群在现实生活中的投射 | 第20-22页 |
| 第四章 饮食类词语与对外汉语教学 | 第22-28页 |
| 一、 饮食类词语的偏误类型 | 第22-23页 |
| 二、 饮食类词语偏误产生的原因 | 第23-24页 |
| 三、 饮食类词语的教学方法 | 第24-28页 |
| （一） 文化对比分析法 | 第24-25页 |
| （二） 场景讨论法 | 第25页 |
| （三） 多媒体教学手段的有效利用 | 第25-28页 |
| 第五章 饮食文化对汉语国际传播的影响 | 第28-30页 |
| 一、 饮食文化的国际影响 | 第28-29页 |
| 二、 饮食文化传播过程中应注意的问题 | 第29-30页 |
| 结语 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
