磷酸寡糖的制备及分离研究
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·功能性寡糖概述 | 第9-12页 |
| ·功能性寡糖的概念 | 第9页 |
| ·功能性寡糖的生理功效 | 第9-10页 |
| ·寡糖的生产及应用 | 第10-12页 |
| ·磷酸寡糖的研究现状 | 第12-15页 |
| ·磷酸寡糖的组成及结构 | 第12页 |
| ·磷酸寡糖的制备研究 | 第12-15页 |
| ·磷酸寡糖的生理功能 | 第15-16页 |
| ·促进人体对钙、铁等矿物质元素的吸收 | 第15-16页 |
| ·抗龋齿、促进牙齿再矿化 | 第16页 |
| ·抗淀粉老化 | 第16页 |
| ·研究的目的及意义 | 第16-18页 |
| 2 引言 | 第18-20页 |
| ·研究意义 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-20页 |
| 3 材料和方法 | 第20-29页 |
| ·原料 | 第20页 |
| ·酶制剂 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·阴离子交换树脂 | 第20页 |
| ·仪器及耗材 | 第20-21页 |
| ·原料的分析 | 第21-22页 |
| ·淀粉水分含量的测定 | 第21页 |
| ·总磷含量的测定 | 第21页 |
| ·游离磷含量的测定 | 第21页 |
| ·结合磷含量的计算 | 第21-22页 |
| ·低DE值的麦芽低聚糖优化工艺研究 | 第22-24页 |
| ·总糖含量的测定方法 | 第22页 |
| ·还原糖含量的测定方法 | 第22页 |
| ·DE值的计算方法 | 第22页 |
| ·酶法制备低DE值麦芽低聚糖的研究 | 第22-23页 |
| ·HPAEC-PAD分析麦芽低聚糖浆的组分 | 第23-24页 |
| ·磷酸寡糖的分离纯化 | 第24-26页 |
| ·树脂的预处理 | 第24页 |
| ·树脂的筛选 | 第24-25页 |
| ·中性糖的洗脱 | 第25-26页 |
| ·洗脱条件的选择 | 第26页 |
| ·磷酸寡糖的脱盐处理 | 第26页 |
| ·磷酸寡糖的组分及结构分析 | 第26-29页 |
| ·磷酸寡糖的薄层层析 | 第26页 |
| ·磷酸寡糖的组分分析 | 第26-27页 |
| ·磷酸寡糖的结构分析 | 第27-29页 |
| 4 结果与分析 | 第29-43页 |
| ·淀粉原料的分析 | 第29-30页 |
| ·磷标准曲线的绘制 | 第29页 |
| ·马铃薯淀粉原料的分析结果 | 第29-30页 |
| ·低DE值的麦芽低聚糖优化工艺研究 | 第30-36页 |
| ·总糖标准曲线的绘制 | 第30页 |
| ·还原糖标准曲线的绘制 | 第30-31页 |
| ·酶解单因素试验 | 第31-33页 |
| ·低DE值麦芽低聚糖的最佳制备工艺条件的确定 | 第33-35页 |
| ·HPAEC-PAD法分析麦芽低聚糖浆的组分 | 第35-36页 |
| ·磷酸寡糖的分离纯化 | 第36-39页 |
| ·阴离子交换树脂的筛选 | 第36-37页 |
| ·中性糖洗脱曲线 | 第37-38页 |
| ·洗脱液浓度的选择 | 第38-39页 |
| ·洗脱速度的选择 | 第39页 |
| ·磷酸寡糖的定性定量分析 | 第39-43页 |
| ·磷酸寡糖薄层层析结果 | 第39-40页 |
| ·HPAEC-PAD分析磷酸寡糖的组分 | 第40-42页 |
| ·磷酸寡糖的结构分析 | 第42-43页 |
| 5 磷酸寡糖的中试生产工艺设计 | 第43-48页 |
| ·磷酸寡糖的中试生产工艺设计 | 第43-44页 |
| ·磷酸寡糖中试生产工艺概述 | 第43页 |
| ·生产工艺要点 | 第43-44页 |
| ·磷酸寡糖产业化前期研究 | 第44-48页 |
| ·磷酸寡糖产业化的原料 | 第44页 |
| ·磷酸寡糖产业化仪器设备选型 | 第44-46页 |
| ·磷酸寡糖产业化工厂及设备平面图 | 第46-47页 |
| ·磷酸寡糖产品要求 | 第47-48页 |
| 6 讨论 | 第48-49页 |
| 7 主要结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55-56页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第56页 |
