| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| ·瓜氨酸简介 | 第9页 |
| ·瓜氨酸的分布 | 第9页 |
| ·瓜氨酸的理化性质 | 第9页 |
| ·瓜氨酸的生理功能和应用前景 | 第9-11页 |
| ·检测诊断类风湿关节炎 | 第9-10页 |
| ·预防治疗心脑血管疾病 | 第10页 |
| ·抗氧化和延缓衰老 | 第10页 |
| ·增强肌肉力量和持久力 | 第10-11页 |
| ·预防男性疾病和提高性功能 | 第11页 |
| ·提取制备L-瓜氨酸的常用方法 | 第11-13页 |
| ·提取分离法 | 第11页 |
| ·化学合成法 | 第11-12页 |
| ·发酵法 | 第12页 |
| ·微生物酶法 | 第12-13页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶简介 | 第13-15页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的来源、性质及应用 | 第13-14页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的反应机理及其在微生物中的代谢 | 第14-15页 |
| ·瓜氨酸结晶简介 | 第15-16页 |
| ·溶液结晶方法 | 第15-16页 |
| ·L-瓜氨酸结晶现状 | 第16页 |
| ·立题背景与意义 | 第16页 |
| ·课题主要研究内容 | 第16-18页 |
| 2 实验材料与方法 | 第18-26页 |
| ·实验材料和试剂 | 第18-19页 |
| ·菌株来源 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·实验仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-26页 |
| ·菌株培养方法 | 第19页 |
| ·粪肠球菌SK32.001 发酵罐发酵产酶条件研究 | 第19-20页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的酶活力测定 | 第20-21页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的分离纯化 | 第21-22页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的酶学性质研究 | 第22-23页 |
| ·瓜氨酸的结晶 | 第23-26页 |
| 3 结果与讨论 | 第26-49页 |
| ·发酵罐培养条件的研究 | 第26-33页 |
| ·粪肠球菌SK32.001 摇瓶发酵曲线 | 第26页 |
| ·分批发酵曲线 | 第26-27页 |
| ·溶氧值对菌体浓度及酶活的影响 | 第27-28页 |
| ·pH对菌体浓度及酶活的影响 | 第28-29页 |
| ·葡萄糖补加时间点对菌体浓度及酶活的影响 | 第29-30页 |
| ·葡萄糖补加策略对菌体浓度及酶活的影响 | 第30-31页 |
| ·诱导时机及诱导剂浓度对菌体浓度及酶活的影响 | 第31-33页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的分离纯化 | 第33-36页 |
| ·硫酸铵分级沉淀 | 第33-34页 |
| ·HiPrep Q FF 16/10 离子交换层析 | 第34-35页 |
| ·Superdex G-75 凝胶过滤层析 | 第35页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的纯化结果及SDS-PAGE电泳分析 | 第35-36页 |
| ·精氨酸脱亚胺酶的酶学性质研究 | 第36-41页 |
| ·温度对精氨酸脱亚胺酶的酶活力和酶活稳定性的影响 | 第36-37页 |
| ·pH对精氨酸脱亚胺酶的酶活力和酶活稳定性的影响 | 第37-38页 |
| ·金属离子的种类及浓度对精氨酸脱亚胺酶的酶活力的影响 | 第38-41页 |
| ·粪肠球菌SK32.001 精氨酸脱亚胺酶的米氏常数的测定 | 第41页 |
| ·L-瓜氨酸溶析结晶条件研究 | 第41-46页 |
| ·转化液成分的测定 | 第41-42页 |
| ·瓜氨酸结晶体系的确定 | 第42页 |
| ·瓜氨酸溶解度的测定 | 第42-43页 |
| ·结晶温度对瓜氨酸收率及平均粒径的影响 | 第43页 |
| ·晶种添加量对瓜氨酸收率及平均粒径的影响 | 第43-44页 |
| ·搅拌速率对瓜氨酸收率及平均粒径的影响 | 第44-45页 |
| ·乙醇流加速率对瓜氨酸收率及平均粒径的影响 | 第45-46页 |
| ·L-瓜氨酸结晶产物的表征分析 | 第46-49页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第46页 |
| ·红外光谱分析 | 第46-47页 |
| ·氢核磁谱分析 | 第47-48页 |
| ·扫描电镜分析 | 第48-49页 |
| 主要结论与展望 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附录：攻读硕士期间发表论文情况 | 第55页 |
