| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 1 本课题的研究背景 | 第11页 |
| 2 本课题研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 3 本课题的主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-23页 |
| 1 面包酵母 | 第13-17页 |
| 1.1 国外酵母工业的发展 | 第13-14页 |
| 1.2 国内酵母工业的发展 | 第14页 |
| 1.3 面包酵母在食品行业的应用 | 第14-15页 |
| 1.4 面包酵母在饲料行业的应用 | 第15-16页 |
| 1.5 面包酵母在医药行业的应用 | 第16-17页 |
| 2 重离子束的应用 | 第17-20页 |
| 2.1 重离子束的特点及生物学特性 | 第17-18页 |
| 2.2 重离子束在医学领域的内的应用 | 第18页 |
| 2.3 离子束在微生物育种的应用 | 第18-20页 |
| 3 甜高粱资源利用概况 | 第20-23页 |
| 3.1 甜高粱汁液成分 | 第20页 |
| 3.2 甜高粱在发酵工业应用 | 第20-23页 |
| 第二章 重离子辐照选育高氮酵母菌株 | 第23-31页 |
| 引言 | 第23页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 1.1 材料 | 第23页 |
| 1.2 实验仪器 | 第23-24页 |
| 1.3 方法 | 第24-25页 |
| 1.3.1 培养方法 | 第24页 |
| 1.3.2 重离子辐照诱变 | 第24页 |
| 1.3.3 致死率统计及诱变后处理 | 第24-25页 |
| 1.3.4 酵母菌细胞超声破壁 | 第25页 |
| 1.3.5 诱变后高氮酵母菌筛选 | 第25页 |
| 2 结果与讨论 | 第25-30页 |
| 2.1 YB酵母生长曲线确定 | 第25-26页 |
| 2.2 重离子辐照致死剂量 | 第26-27页 |
| 2.3 酵母菌液超声破壁及高氮酵母的筛选 | 第27-29页 |
| 2.5 G100~6高氮酵母遗传稳定性 | 第29-30页 |
| 3 小结 | 第30-31页 |
| 第三章 G100~6高氮酵母培养基的优化 | 第31-40页 |
| 引言 | 第31页 |
| 1 材料与方法 | 第31-33页 |
| 1.1 材料 | 第31页 |
| 1.2 实验仪器 | 第31页 |
| 1.3 方法 | 第31-33页 |
| 1.3.1 甜高粱汁液预处理 | 第31-32页 |
| 1.3.2 培养方法 | 第32页 |
| 1.3.3 恒重干燥法测定酵母生物量 | 第32页 |
| 1.3.4 单因素实验 | 第32页 |
| 1.3.5 响应面法分析酵母培养基 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-38页 |
| 2.1 单因素的确定 | 第33-34页 |
| 2.2 各因素主效应分析 | 第34页 |
| 2.3 最陡爬坡试验结果 | 第34-35页 |
| 2.4 显著因子最佳值的确定 | 第35-38页 |
| 2.5 出发菌株YB对照实验 | 第38页 |
| 3 小结 | 第38-40页 |
| 第四章 甜高粱汁液发酵培养G100~6高氮酵母100L、1000L发酵罐实验 | 第40-50页 |
| 引言 | 第40页 |
| 1 材料与方法 | 第40-44页 |
| 1.1 材料 | 第40-41页 |
| 1.1.2 甜高粱汁液 | 第40-41页 |
| 1.1.3 甜高粱汁液培养基 | 第41页 |
| 1.2 实验仪器 | 第41页 |
| 1.3 方法 | 第41-42页 |
| 1.3.1 甜高粱汁液成分测定方法 | 第41页 |
| 1.3.2 甜高粱汁液预处理及发酵培养基的制备 | 第41-42页 |
| 1.3.3 一级种子培养 | 第42页 |
| 1.3.4 二级种子罐培养 | 第42页 |
| 1.4 100L发酵罐实验 | 第42-43页 |
| 1.4.1 单批次发酵实验 | 第42页 |
| 1.4.2 流加发酵实验 | 第42-43页 |
| 1.5 发酵糖流加量计算及培养基配比 | 第43页 |
| 1.6 1000L发酵罐流加实验 | 第43-44页 |
| 1.7 还原糖的分析测定 | 第44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-49页 |
| 2.1 甜高粱汁液成分 | 第44-45页 |
| 2.2 单批次发酵实验结果 | 第45页 |
| 2.3 不同流加液的发酵实验结果 | 第45-48页 |
| 2.4 1000L发酵罐实验结果 | 第48页 |
| 2.5 1000L发酵罐甜高粱与汁玉米淀粉成本核算 | 第48-49页 |
| 3 小结 | 第49-50页 |
| 第五章 小结与展望 | 第50-52页 |
| 1 实验小结 | 第50页 |
| 2 实验中存在的问题及展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 攻读硕士期间取得的学术成果 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |