中国饮食文化与对外汉语教材编写
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 前言 | 第8-10页 |
| 第一章 对外汉语教学与中国饮食文化 | 第10-19页 |
| ·对外汉语教学中文化内容的量与度 | 第10-11页 |
| ·中国饮食文化的地位 | 第11-13页 |
| ·饮食文化在中国文化中的地位 | 第11-12页 |
| ·中国饮食文化在世界文化中的地位 | 第12-13页 |
| ·中国饮食文化与对外汉语教学 | 第13-16页 |
| ·饮食文化的文化亲近性 | 第13-14页 |
| ·生活化语境的构成 | 第14-15页 |
| ·学习兴趣的培养 | 第15页 |
| ·开展对外汉语文化教学的突破口 | 第15-16页 |
| ·中国饮食文化与短期对外汉语教材 | 第16-19页 |
| ·教材中饮食文化的现状 | 第16-18页 |
| ·教材编写的设想 | 第18-19页 |
| 第二章 教材编写的思路及原则 | 第19-25页 |
| ·教材名称 | 第19页 |
| ·教材编写目的 | 第19页 |
| ·教材性质 | 第19-20页 |
| ·适用对象 | 第20页 |
| ·教材编写的过程 | 第20-21页 |
| ·思想准备 | 第20页 |
| ·理论准备 | 第20页 |
| ·资料准备 | 第20-21页 |
| ·方案制定 | 第21页 |
| ·编写原则 | 第21-24页 |
| ·针对性原则 | 第21-22页 |
| ·实用性原则 | 第22页 |
| ·科学性原则 | 第22-23页 |
| ·趣味性原则 | 第23页 |
| ·系统性原则 | 第23页 |
| ·知识性原则 | 第23-24页 |
| ·内容结构设计原则 | 第24-25页 |
| 第三章 教材框架及内容设计 | 第25-29页 |
| ·教材名称 | 第25页 |
| ·内容简介 | 第25页 |
| ·教材类型：初级会话课本 | 第25页 |
| ·主要特点 | 第25-26页 |
| ·教材内容 | 第26页 |
| ·教材结构 | 第26-29页 |
| ·课文 | 第27页 |
| ·词语扩展 | 第27页 |
| ·语法、文化点 | 第27页 |
| ·练习 | 第27-28页 |
| ·饮食文化小知识点 | 第28页 |
| ·小结 | 第28页 |
| ·教材使用说明 | 第28-29页 |
| 第四章 教材使用情况调查 | 第29-33页 |
| ·课文 | 第29页 |
| ·词语扩展 | 第29页 |
| ·语法、文化点 | 第29页 |
| ·练习 | 第29-30页 |
| ·文化知识 | 第30页 |
| ·教材版面设计 | 第30页 |
| ·总结 | 第30-33页 |
| ·优点 | 第30-31页 |
| ·缺点 | 第31-33页 |
| 结论 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-35页 |
| 附录: 教材的前言、目录及样课 | 第35-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
