| 中文摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第10-16页 |
| 一、选题的缘由 | 第10-11页 |
| 二、选题的意义 | 第11页 |
| 三、文献综述 | 第11-14页 |
| 四、研究方法和理论基础 | 第14-15页 |
| 五、语料的选取 | 第15-16页 |
| 第一章“饮食类”熟语概述 | 第16-23页 |
| 第一节“饮食类”熟语的构成 | 第16-20页 |
| 一、“饮食类”成语 | 第17页 |
| 二、“饮食类”谚语 | 第17-18页 |
| 三、“饮食类”惯用语 | 第18页 |
| 四、“饮食类”歇后语 | 第18-20页 |
| 第二节“饮食类”熟语的来源 | 第20-23页 |
| 一、书面语 | 第20-21页 |
| 二、民间口语 | 第21-22页 |
| 三、外来语 | 第22-23页 |
| 第二章“饮食类”熟语的结构类型 | 第23-27页 |
| 第一节“饮食类”成语的结构类型 | 第23-25页 |
| 一、联合型 | 第23-24页 |
| 二、主谓型 | 第24页 |
| 三、偏正型 | 第24页 |
| 四、动宾型 | 第24页 |
| 五、中补型 | 第24页 |
| 六、其他 | 第24-25页 |
| 第二节“饮食类”惯用语的结构类型 | 第25-26页 |
| 一、动宾结构 | 第25页 |
| 二、偏正结构 | 第25-26页 |
| 三、动补结构 | 第26页 |
| 四、主谓结构 | 第26页 |
| 第三节 其他“饮食类”熟语的结构类型 | 第26-27页 |
| 第三章“饮食类”熟语的修辞方式 | 第27-34页 |
| 第一节“饮食类”熟语的比喻修辞 | 第27-31页 |
| 一、运用比喻修辞的典型例句 | 第28-29页 |
| 二、比喻修辞所体现的思维观 | 第29-31页 |
| 第二节“饮食类”熟语的借代修辞 | 第31-32页 |
| 一、特征、标志代替本体 | 第31页 |
| 二、专名代泛称 | 第31页 |
| 三、具体代抽象 | 第31-32页 |
| 四、部分代整体 | 第32页 |
| 五、结果代原因 | 第32页 |
| 第三节“饮食类”熟语的其他修辞 | 第32-34页 |
| 一、夸张 | 第32页 |
| 二、谐音 | 第32-33页 |
| 三、通感 | 第33-34页 |
| 第四章“饮食类”熟语教学现状的考察 | 第34-44页 |
| 第一节 《汉语水平情况与汉字等级大纲》“饮食类”熟语收录情况 | 第34-36页 |
| 第二节 《发展汉语》综合教材“饮食类”熟语分布情况考察 | 第36-42页 |
| 一、“饮食类”熟语的收录 | 第38-39页 |
| 二、“饮食类”熟语的注释 | 第39-41页 |
| 三、“饮食类”熟语的重现率 | 第41-42页 |
| 第三节 对“饮食类”熟语教学情况和结果的分析 | 第42-44页 |
| 第五章 对于“饮食类”熟语的教学思考 | 第44-54页 |
| 第一节“饮食类”熟语的教学意义 | 第44-46页 |
| 一、有助于增强教学的趣味性 | 第44页 |
| 二、有利于增强教学的目的性 | 第44-46页 |
| 第二节“饮食类”熟语的教学内容 | 第46-48页 |
| 一、语义的教学 | 第46-47页 |
| 二、修辞的教学 | 第47页 |
| 三、文化的教学 | 第47-48页 |
| 第三节“饮食类”熟语的教学方法 | 第48-51页 |
| 一、运用隐喻观进行教学 | 第48-50页 |
| 二、运用对比法进行教学 | 第50-51页 |
| 第四节 对教材和教师的要求 | 第51-54页 |
| 一、“饮食类”熟语编排的方式 | 第51-52页 |
| 二、“饮食类”熟语的练习形式 | 第52-54页 |
| 结语 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |