| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 前言 | 第8-12页 |
| 1.1 选题背景和研究意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 研究内容 | 第10-11页 |
| 1.3 研究方法 | 第11页 |
| 1.4 本章小结 | 第11-12页 |
| 第二章 研究现状及相关概念内涵 | 第12-16页 |
| 2.1 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 2.1.1 食品安全文化研究现状 | 第12-13页 |
| 2.1.2 系统动力学研究现状 | 第13-14页 |
| 2.2 相关概念内涵 | 第14-15页 |
| 2.2.1 食品安全的概念内涵 | 第14页 |
| 2.2.2 安全文化的概念内涵 | 第14-15页 |
| 2.2.3 企业食品安全文化的概念内涵 | 第15页 |
| 2.3 本章小结 | 第15-16页 |
| 第三章 企业食品安全文化影响因素的确定 | 第16-26页 |
| 3.1 基于解释结构模型的企业食品安全文化影响因素分析 | 第16-20页 |
| 3.1.1 解释结构模型的理论与方法 | 第16页 |
| 3.1.2 企业食品安全文化影响因素的ISM建模 | 第16-20页 |
| 3.2 基于层次分析法的企业食品安全文化影响因素权重的确定 | 第20-22页 |
| 3.2.1 层次分析法的理论与方法 | 第20-21页 |
| 3.2.2 企业食品安全文化影响因素权重的确定 | 第21-22页 |
| 3.3 基于模糊综合评价的企业食品安全文化影响因素的确定 | 第22-25页 |
| 3.3.1 模糊综合评价的理论与方法 | 第22-23页 |
| 3.3.2 企业食品安全文化影响因素的确定 | 第23-25页 |
| 3.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 第四章 企业食品安全文化动力学模型的构建 | 第26-44页 |
| 4.1 企业食品安全文化动力学模型的可行性分析 | 第26-27页 |
| 4.1.1 系统动力学理论 | 第26页 |
| 4.1.2 企业食品安全文化建模的可行性 | 第26-27页 |
| 4.2 企业食品安全文化影响因素的动力学边界确定 | 第27-30页 |
| 4.2.1 企业食品安全文化内部因素的确定 | 第28-30页 |
| 4.2.2 企业食品安全文化外部因素的确定 | 第30页 |
| 4.3 企业食品安全文化的系统动力学分析 | 第30-43页 |
| 4.3.1 企业食品安全文化影响因素的因果分析 | 第30-35页 |
| 4.3.2 企业食品安全文化动力学方程的构建 | 第35-40页 |
| 4.3.3 企业食品安全文化动力学模型的检验 | 第40-43页 |
| 4.4 本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 企业食品安全文化发展的模拟仿真 | 第44-51页 |
| 5.1 Vensim PLE仿真软件的介绍 | 第44页 |
| 5.2 企业食品安全文化的形成路径仿真 | 第44-46页 |
| 5.2.1 改变食品安全理念文化作用程度的食品安全文化形成路径仿真 | 第44-45页 |
| 5.2.2 改变管理者食品安全意识相关变量的食品安全文化形成路径仿真 | 第45-46页 |
| 5.3 企业食品安全文化子模块的形成路径仿真 | 第46-49页 |
| 5.3.1 改变企业食品安全文化投入比例的食品安全行为文化形成路径仿真 | 第46-48页 |
| 5.3.2 改变社会文化因子的食品安全理念文化形成路径仿真 | 第48页 |
| 5.3.3 改变社会经济因子的食品安全物态文化形成路径仿真 | 第48-49页 |
| 5.3.4 改变政府支持因子的食品安全制度文化形成路径仿真 | 第49页 |
| 5.4 本章小结 | 第49-51页 |
| 第六章 政策建议 | 第51-55页 |
| 第七章 结论 | 第55-56页 |
| 第八章 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
