| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1. 肠道菌群和乳酸菌概况 | 第10-12页 |
| 1.1 肠道菌群及其分类 | 第10-11页 |
| 1.2 肠道菌群的功能 | 第11页 |
| 1.3 乳酸菌概况 | 第11-12页 |
| 2. 乳酸菌的黏附及黏附机理 | 第12-16页 |
| 2.1 乳酸菌的黏附性 | 第12-13页 |
| 2.2 肠上皮细胞模型 | 第13页 |
| 2.3 乳酸菌的黏附机理 | 第13-16页 |
| 2.4 黏附乳酸菌的检测方法 | 第16页 |
| 3. 乳酸菌抑制致病菌的作用机制 | 第16-18页 |
| 3.1 乳酸菌抑制肠道致病菌的生长繁殖 | 第16-17页 |
| 3.2 乳酸菌与致病菌竞争性黏附 | 第17页 |
| 3.3 乳酸菌的空间排阻作用 | 第17页 |
| 3.4 乳酸菌对肠上皮细胞屏障功能的调节作用 | 第17-18页 |
| 4. 肽聚糖调节黏蛋白MUC3的表达 | 第18-19页 |
| 5. 课题研究概述 | 第19-20页 |
| 5.1 课题研究目的及意义 | 第19页 |
| 5.2 课题的主要研究内容 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-28页 |
| 第二章 抑制肠道致病菌乳酸菌的筛选 | 第28-44页 |
| 1. 材料与方法 | 第28-33页 |
| 1.1 材料、试剂与仪器 | 第28-30页 |
| 1.2 实验方法 | 第30-33页 |
| 1.3 数据统计分析 | 第33页 |
| 2. 结果与分析 | 第33-39页 |
| 2.1 具有抑菌作用的乳酸菌筛选 | 第33-35页 |
| 2.2 筛选菌株的耐受性实验 | 第35-39页 |
| 3. 本章小结 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 第三章 高效粘附特性乳酸菌筛选 | 第44-60页 |
| 1. 材料与方法 | 第44-49页 |
| 1.1 材料 | 第44-46页 |
| 1.2 实验方法 | 第46-49页 |
| 1.3 数据统计分析 | 第49页 |
| 2. 结果与分析 | 第49-56页 |
| 2.1 乳酸菌的聚集能力和疏水性 | 第49-51页 |
| 2.2 乳酸菌对Caco-2细胞的黏附作用 | 第51-54页 |
| 2.3 细胞膜通透性的检测 | 第54-55页 |
| 2.4 乳酸菌对沙门氏菌的黏附抑制作用 | 第55-56页 |
| 3. 本章小结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 第四章 乳酸菌黏附及保护肠细胞的机理研究 | 第60-84页 |
| 1. 材料与方法 | 第60-67页 |
| 1.1 材料、试剂与仪器 | 第61-62页 |
| 1.2 实验方法 | 第62-67页 |
| 1.3 数据统计分析 | 第67页 |
| 2. 结果与分析 | 第67-79页 |
| 2.1 不同处理条件下乳酸菌对Caco-2细胞黏附的影响 | 第67-69页 |
| 2.2 不同处理条件下caco-2细胞的粘蛋白基因表达量变化 | 第69-71页 |
| 2.3 肽聚糖对戊糖片球菌SR2-6黏附细胞的影响 | 第71-74页 |
| 2.5 肽聚糖对Caco-2细胞粘蛋白基因表达量的影响 | 第74-76页 |
| 2.6 戊糖片球菌SR2-6肽聚糖成分分析和结构分析 | 第76-79页 |
| 3. 本章小结 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-84页 |
| 全文结论 | 第84-86页 |
| 论文创新点 | 第86-88页 |
| 致谢 | 第88-90页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第90页 |
