| 第一章 绪论 | 第1-16页 |
| ·研究的目的和意义 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第8-9页 |
| ·β—甘露聚糖酶的应用 | 第9页 |
| ·甘露聚糖及甘露聚糖酶的研究进展 | 第9-15页 |
| ·国外的研究进展 | 第9-11页 |
| ·国内的研究进展 | 第11-12页 |
| ·不同来源甘露聚糖酶主要性质比较 | 第12-15页 |
| ·本课题研究的内容和目标 | 第15-16页 |
| 第二章 枯草芽孢杆菌WY45产β—甘露聚糖酶发酵条件研究 | 第16-25页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·材料与方法 | 第16-18页 |
| ·菌株 | 第16页 |
| ·主要仪器设备 | 第16页 |
| ·主要试剂 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-24页 |
| ·不同碳源对酶活力的影响 | 第18-20页 |
| ·不同氮源和碳氮比对酶活力的影响 | 第20-21页 |
| ·初始pH对酶活力的影 | 第21-22页 |
| ·发酵培养温度对酶活力的影响 | 第22页 |
| ·产酶历程 | 第22-24页 |
| ·小结 | 第24-25页 |
| 第三章 甘露聚糖酶的纯化 | 第25-35页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·主要试剂 | 第26-27页 |
| ·甘露聚糖酶粗酶液的制备 | 第27页 |
| ·硫酸铵分级沉淀 | 第27页 |
| ·凝胶柱过滤层析 | 第27-28页 |
| ·离子柱交换层析 | 第28页 |
| ·甘露聚糖酶活力的测定 | 第28页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-34页 |
| ·硫酸铵分级沉淀 | 第28-29页 |
| ·凝聚过滤柱层析 | 第29-30页 |
| ·离子交换柱层析 | 第30-32页 |
| ·SDS-PAGE鉴定酶的纯度及测定酶的分子量 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第四章 甘露聚糖酶的酶学性质 | 第35-45页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第35-36页 |
| ·蛋白质的定量方法 | 第36页 |
| ·酶活力的标准测定方法 | 第36页 |
| ·最适pH和pH稳定性 | 第36页 |
| ·最适温度和温度稳定性 | 第36-37页 |
| ·金属离子和螯合剂(EDTA)对酶活力的影响 | 第37页 |
| ·底物特异性的测定 | 第37页 |
| ·酶解条件及酶解产物分析方法 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-43页 |
| ·最适pH和pH稳定性 | 第37-39页 |
| ·最适温度和温度稳定性 | 第39-40页 |
| ·金属离子和螯合剂(EDTA)对酶活力的影响 | 第40-41页 |
| ·甘露聚糖酶的底物特异性 | 第41-42页 |
| ·甘露聚糖酶解特性 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 第五章 结论与建议 | 第45-46页 |
| ·本研究的主要结论 | 第45页 |
| ·建议 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 个人简介 | 第53页 |