| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-21页 |
| 1.1 1,3-DCP的研究进展 | 第12-14页 |
| 1.1.1 1,3-DCP的性质与来源 | 第12页 |
| 1.1.2 1,3-DCP的毒性 | 第12-14页 |
| 1.2 食品加工产生的有害物的神经毒性研究进展 | 第14-16页 |
| 1.2.1 丙烯酰胺的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2.2 亚硝酸钠的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.3 原花青素B2研究进展 | 第16-19页 |
| 1.3.1 原花青素B2的性质与来源 | 第16页 |
| 1.3.2 原花青素B2的生理活性 | 第16-18页 |
| 1.3.3 原花青素B2对神经的保护作用 | 第18-19页 |
| 1.4 研究意义与内容 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第19页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第20-21页 |
| 第二章 1,3-DCP诱导的BV-2小胶质细胞凋亡及神经炎症的分子机制研究 | 第21-31页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 材料与方法 | 第21-26页 |
| 2.2.1 细胞株 | 第21页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.2.3 材料与试剂 | 第22页 |
| 2.2.4 试验方法 | 第22-26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-30页 |
| 2.3.1 1,3-DCP对BV-2神经小胶质细胞细胞活力的影响 | 第26页 |
| 2.3.2 1,3-DCP对BV-2小胶质细胞凋亡的影响 | 第26页 |
| 2.3.3 1,3-DCP对BV-2小胶质细胞活性氧生成的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.4 1,3-DCP对BV-2小胶质细胞线粒体膜电势的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.5 1,3-DCP对BV-2小胶质细胞凋亡相关蛋白表达的影响 | 第28页 |
| 2.3.6 1,3-DCP对BV-2神经小胶质细胞炎症相关蛋白表达的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.7 MAPKs信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡 | 第29页 |
| 2.3.8 PI3K/Akt信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡 | 第29-30页 |
| 2.4 小结 | 第30-31页 |
| 第三章 原花青素B2对1,3-DCP诱导的BV-2神经小胶质细胞毒性的干预作用及机制研究 | 第31-39页 |
| 3.1 引言 | 第31页 |
| 3.2 材料与方法 | 第31-32页 |
| 3.2.1 细胞株 | 第31页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第31页 |
| 3.2.3 材料与试剂 | 第31页 |
| 3.2.4 试验方法 | 第31-32页 |
| 3.3 结果与分析 | 第32-38页 |
| 3.3.1 原花青素B2对1,3-DCP诱导的BV-2神经小胶质细胞细胞活力的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.2 原花青素B2对1,3-DCP诱导BV-2神经小胶质细胞凋亡的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.3 原花青素B2对1,3-DCP诱导BV-2神经小胶质细胞活性氧生成的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.4 1,3-DCP对BV-2神经小胶质细胞线粒体膜电势的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.5 原花青素B2对1,3-DCP诱导BV-2神经小胶质细胞凋亡相关蛋白表达的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 原花青素B2对MAPKs信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡的影响 | 第37页 |
| 3.3.7 原花青素B2对PI3K/Akt信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 原花青素B2对1,3-DCP诱导的SH-SY5Y细胞毒性的干预作用及机制研究 | 第39-49页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 材料与方法 | 第39-40页 |
| 4.2.1 细胞株 | 第39页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第39页 |
| 4.2.3 材料与试剂 | 第39页 |
| 4.2.4 试验方法 | 第39-40页 |
| 4.3 结果与分析 | 第40-48页 |
| 4.3.1 原花青素B2对1,3-DCP诱导的SH-SY5Y神经细胞活力的影响 | 第40页 |
| 4.3.2 原花青素B2对1,3-DCP诱导SH-SY5Y神经细胞凋亡的影响 | 第40-41页 |
| 4.3.3 原花青素B2对1,3-DCP诱导SH-SY5Y神经细胞活性氧生成的影响 | 第41-42页 |
| 4.3.4 1,3-DCP对SH-SY5Y神经细胞线粒体膜电势的影响 | 第42页 |
| 4.3.5 1,3-DCP诱导SH-SY5Y神经细胞凋亡相关蛋白表达的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.6 1,3-DCP诱导SH-SY5Y神经细胞炎症相关蛋白表达的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.7 MAPKs信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡 | 第44页 |
| 4.3.8 PI3K/Akt信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡 | 第44-45页 |
| 4.3.9 原花青素B2对1,3-DCP诱导SH-SY5Y神经细胞凋亡相关蛋白表达的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.10 原花青素B2对1,3-DCP诱导SH-SY5Y神经细胞炎症相关蛋白表达的影响 | 第46页 |
| 4.3.11 原花青素B2对MAPKs信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.12 原花青素B2对PI3K/Akt信号通路介导1,3-DCP诱导的细胞凋亡的影响 | 第47-48页 |
| 4.4 小结 | 第48-49页 |
| 第五章 结论、创新点与展望 | 第49-51页 |
| 5.1 结论 | 第49-50页 |
| 5.2 创新点 | 第50页 |
| 5.3 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
