啤酒腐败菌的富集与检测
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| ·啤酒及其产业发展简述 | 第9页 |
| ·啤酒腐败菌 | 第9-11页 |
| ·传统检测方法 | 第11页 |
| ·检测与研究方法进展 | 第11-15页 |
| ·立题依据 | 第15页 |
| ·主要实验内容 | 第15-16页 |
| 第二章 啤酒腐败菌的分离纯化和鉴定 | 第16-28页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·实验材料和方法 | 第16-18页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·实验试剂 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16-17页 |
| ·实验试剂 | 第17页 |
| ·实验仪器 | 第17-18页 |
| ·试验方法 | 第18-22页 |
| ·污染菌分离纯化 | 第18-19页 |
| ·菌体活化 | 第19页 |
| ·过氧化氯反应实验 | 第19页 |
| ·氢氧化钾试验 | 第19页 |
| ·全细胞脂肪酸鉴定 | 第19-20页 |
| ·菌种的保存 | 第20页 |
| ·引物的配制 | 第20-21页 |
| ·DNA提取方法 | 第21页 |
| ·PCR扩增 | 第21-22页 |
| ·实验结果与讨论 | 第22-27页 |
| ·菌落形态与镜检分析 | 第22-23页 |
| ·氢氧化钾试验和过氧化氢试验结果分析 | 第23页 |
| ·脂肪酸鉴定分析 | 第23-25页 |
| ·测序结果 | 第25-26页 |
| ·菌种同源性比较 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 响应面法优化腐败菌的培养条件 | 第28-36页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·菌株 | 第28-29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·菌种培养 | 第29页 |
| ·菌体浓度测定 | 第29页 |
| ·种子液制备 | 第29-30页 |
| ·生长因子的处理 | 第30页 |
| ·单因素试验 | 第30页 |
| ·Box-behnken设计 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-35页 |
| ·单因素试验 | 第30-32页 |
| ·响应面实验 | 第32-35页 |
| ·验证性试验 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 抗酒花基因PCR快速鉴定啤酒腐败菌 | 第36-43页 |
| ·前言 | 第36页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·实验材料 | 第36页 |
| ·试验主要仪器 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 附录Ⅰ | 第49-55页 |
| 附录Ⅱ | 第55-57页 |
