| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 摘要 | 第8-15页 |
| Chapter 1 General introduction and literature review | 第15-22页 |
| 1.1 Introduction | 第15页 |
| 1.2 Lycium Barbarum (Goji) | 第15-16页 |
| 1.3 Chemical composition of Lycium Barbarum | 第16页 |
| 1.4 Lycium Barbarum polysaccharides (LBP) | 第16-17页 |
| 1.5 Ultrasound assisted extraction | 第17-18页 |
| 1.6 Ultrasound assisted extraction parameters and optimization | 第18页 |
| 1.7 Miniature fiber NIR spectrometer | 第18-19页 |
| 1.8 NIR spectral data analysis | 第19页 |
| 1.9 Objectives of the study | 第19-20页 |
| 1.10 Organization of dissertation | 第20-22页 |
| Chapter 2 Single-frequency Ultrasound Assisted Extraction of Crude Polysaccharides from Lycium Barbarum | 第22-31页 |
| 2.1 Introduction | 第22页 |
| 2.2 Materials and methods | 第22-25页 |
| 2.2.1 Materials and equipment | 第22-23页 |
| 2.2.2 Method | 第23-25页 |
| 2.2.2.1 Traditional hot water extraction | 第23页 |
| 2.2.2.2 UAE optimization method | 第23-24页 |
| 2.2.2.3 Determination of crude polysaccharides | 第24-25页 |
| 2.3 Results and discussions | 第25-30页 |
| 2.3.1 Hot water extraction | 第25页 |
| 2.3.2 UAE optimal conditions | 第25-30页 |
| 2.3.2.1 Effect of extraction time on Lycium Barbarum crude polysaccharides yield | 第25-26页 |
| 2.3.2.2 Effect of extraction temperature on Lycium Barbarum crude polysaccharides yield | 第26-27页 |
| 2.3.2.3 Effect of solid/liquid ratio on Lycium Barbarum crude polysaccharides yield | 第27-28页 |
| 2.3.2.4 Effect of ultrasound single-frequency on Lycium Barbarum crude polysaccharides yield | 第28-30页 |
| 2.4 Summery | 第30-31页 |
| Chapter 3 Dual-frequency Ultrasound Assisted Extraction of Crude Polysaccharides from Lycium Barbarum | 第31-39页 |
| 3.1 Introduction | 第31页 |
| 3.2 Materials and methods | 第31-35页 |
| 3.2.1 Materials | 第31-34页 |
| 3.2.2 Method | 第34-35页 |
| 3.2.2.1 Dual-frequency UAE mode | 第34页 |
| 3.2.2.2 Opposite-sit UAE mode | 第34页 |
| 3.2.2.3 Determination of crude polysaccharides | 第34-35页 |
| 3.3 Results and discussions | 第35-37页 |
| 3.3.1 Yield of crude polysaccharides using dual-frequency UAE mode | 第35-36页 |
| 3.3.2 Yield of crude polysaccharides using opposite-sit UAE mode | 第36-37页 |
| 3.3.3 Comparing extraction frequencies among the three UAE modes | 第37页 |
| 3.4 Summery | 第37-39页 |
| Chapter 4 In-situ and Real-time Monitoring of UAE Process of Lycium Barbarum Polysaccharides by NIR Spectrometer | 第39-48页 |
| 4.1 Introduction | 第39页 |
| 4.2 Materials and method | 第39-42页 |
| 4.2.1 Materials | 第39-40页 |
| 4.2.2 Methods | 第40-42页 |
| 4.2.2.1 Dual-frequency UAE of Lycium Barbarum Polysaccharide | 第40-41页 |
| 4.2.2.2 In-situ and real-time measurement by miniature NIR spectroscopy | 第41页 |
| 4.2.2.3 Determination of Lycium Barbarum Polysaccharide | 第41页 |
| 4.2.2.4 Calibration Model Development | 第41-42页 |
| 4.2.2.5 Statistical analysis | 第42页 |
| 4.3 Result and discussion | 第42-46页 |
| 4.3.1 UAE of Lycium Barbarum polysaccharide | 第42-44页 |
| 4.3.2 Si-PLS model of polysaccharide | 第44-46页 |
| 4.4 Summery | 第46-48页 |
| Chapter 5 Conclusion and Future Work | 第48-50页 |
| 5.1 General Conclusion | 第48页 |
| 5.2 Future work | 第48-50页 |
| References | 第50-55页 |
| ACKNOWLEDGEMENT | 第55页 |
