玉米糁加工特性研究及工艺设计
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-19页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-16页 |
| ·玉米提胚 | 第11-12页 |
| ·玉米调质 | 第12-13页 |
| ·玉米糁的加工 | 第13-14页 |
| ·玉米糁加工特性 | 第14-15页 |
| ·玉米产品 | 第15-16页 |
| ·课题研究目标 | 第16-17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-19页 |
| ·玉米糁粒度分布的研究 | 第17页 |
| ·玉米糁理化性质的研究 | 第17-18页 |
| ·确定工艺加水量 | 第18页 |
| ·设计优化玉米糁工艺 | 第18-19页 |
| 第二章 不同加水量对玉米糁粒度分布的影响 | 第19-34页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·研究材料与设备 | 第19-20页 |
| ·实验原料 | 第19页 |
| ·实验试剂与设备 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-22页 |
| ·实验参数 | 第20页 |
| ·样品准备 | 第20-21页 |
| ·原粮玉米调质 | 第21页 |
| ·玉米脱皮破碴 | 第21-22页 |
| ·玉米碴研磨制糁 | 第22页 |
| ·玉米粉糁筛理分级 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-32页 |
| ·玉米原粮的理化指标 | 第22页 |
| ·玉米脱皮率分析 | 第22-25页 |
| ·不同加水量对玉米提胚率的影响 | 第25-28页 |
| ·不同加水量下玉米糁的粒度分析 | 第28-32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第三章 不同加水量对玉米糁理化性质的影响 | 第34-48页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料与设备 | 第34-36页 |
| ·实验原料 | 第34-35页 |
| ·实验试剂与设备 | 第35页 |
| ·样品准备 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-46页 |
| ·玉米糁中水分的分析 | 第36-40页 |
| ·玉米糁中脂肪的分析 | 第40-43页 |
| ·玉米糁中灰分的分析 | 第43-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 不同加水量对精米机制备玉米糁的影响 | 第48-53页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·材料与设备 | 第48页 |
| ·实验原料与设备 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-52页 |
| ·碾米机与精米机结果与讨论 | 第49页 |
| ·玉米脱皮提胚结果与讨论 | 第49-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 玉米糁加工工艺设计说明书 | 第53-60页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·玉米的清理、脱皮脱胚 | 第53-55页 |
| ·工艺设计 | 第53-54页 |
| ·清理、脱皮脱胚流程 | 第54页 |
| ·清理、脱皮脱胚流程的合理性论证 | 第54-55页 |
| ·清理工艺的技术参数计算 | 第55-56页 |
| ·玉米初清流量Q初 | 第55页 |
| ·毛玉米清理流量Q毛 | 第55页 |
| ·毛玉米的仓容量GM | 第55页 |
| ·润玉米仓容量GG和润玉米时间 | 第55-56页 |
| ·清理设备的选用 | 第56页 |
| ·玉米制糁 | 第56-58页 |
| ·本设计的主要内容 | 第56-57页 |
| ·主要生产指标 | 第57页 |
| ·工艺设备和流程 | 第57页 |
| ·风网 | 第57页 |
| ·土建 | 第57页 |
| ·用水 | 第57页 |
| ·电力 | 第57-58页 |
| ·制糁设备选型及计算 | 第58-60页 |
| ·主要设备选型 | 第58-60页 |
| 第六章 结论与展望 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第60页 |
| ·创新点 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 个人简历 | 第66-67页 |
| 附表 | 第67-69页 |
| 图纸目录 | 第69-70页 |
| 表1图纸编号 | 第70-71页 |
| 表2清理车间设备明细表 | 第71-73页 |
| 表3制糁车间设备明细表 | 第73-88页 |
