| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 0 前言 | 第13-37页 |
| 0.1 岩藻聚糖硫酸酯原藻资源概述 | 第13-17页 |
| 0.1.1 主要原藻资源概述 | 第13-15页 |
| 0.1.2 中国原藻资源概述 | 第15-16页 |
| 0.1.3 本研究所用原藻资源概述 | 第16-17页 |
| 0.2 岩藻聚糖硫酸酯提取分离纯化概况 | 第17-19页 |
| 0.2.1 提取方法 | 第17-19页 |
| 0.2.2 纯化分级方法 | 第19页 |
| 0.3 岩藻聚糖硫酸酯理化性质及其影响因素 | 第19-25页 |
| 0.3.1 岩藻聚糖硫酸酯的理化性质 | 第19-21页 |
| 0.3.2 岩藻聚糖硫酸酯理化性质影响因素 | 第21-25页 |
| 0.4 岩藻聚糖硫酸酯结构研究概况 | 第25-29页 |
| 0.4.1 结构测定方法 | 第25-26页 |
| 0.4.2 不同藻结构比较 | 第26-29页 |
| 0.5 岩藻多糖硫酸酯应用活性研究概况 | 第29-37页 |
| 0.5.1 岩藻聚糖硫酸酯安全性评价 | 第29-32页 |
| 0.5.2 岩藻聚糖硫酸酯功能性评价 | 第32-37页 |
| 1 响应面法优化海带岩藻聚糖硫酸酯超声波辅助提取工艺 | 第37-51页 |
| 1.1 引言 | 第37-38页 |
| 1.2 材料与方法 | 第38-42页 |
| 1.2.1 试验材料与试剂 | 第38页 |
| 1.2.2 仪器 | 第38页 |
| 1.2.3 工艺流程 | 第38-39页 |
| 1.2.4 岩藻聚糖硫酸酯成分含量测定 | 第39-41页 |
| 1.2.5 超声波辅助提取法提取试验设计 | 第41-42页 |
| 1.3 结果与讨论 | 第42-50页 |
| 1.3.1 均匀设计 | 第42-45页 |
| 1.3.2 响应面分析 | 第45-50页 |
| 1.3.3 验证试验 | 第50页 |
| 1.4 小结 | 第50-51页 |
| 2 五种不同海藻中岩藻多糖硫酸酯的分级纯化及成分分析比较 | 第51-70页 |
| 2.1 引言 | 第51-52页 |
| 2.2 材料与方法 | 第52-57页 |
| 2.2.1 原料与试剂 | 第52页 |
| 2.2.2 仪器 | 第52-53页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第53-54页 |
| 2.2.4 岩藻聚糖硫酸酯成分含量测定 | 第54-55页 |
| 2.2.5 单糖组成测定 | 第55-56页 |
| 2.2.6 相对分子质量的测定 | 第56-57页 |
| 2.3 结果与分析 | 第57-69页 |
| 2.3.1 脱脂及提取次数对不同岩藻聚糖硫酸酯得率的影响 | 第57-59页 |
| 2.3.2 五种不同岩藻聚糖硫酸酯粗品化学组成分析比较 | 第59-61页 |
| 2.3.3 离子交换柱纯化与醇沉纯化比较 | 第61-63页 |
| 2.3.4 粗岩藻多糖阴离子交换柱分离及其分析 | 第63-69页 |
| 2.4 小结 | 第69-70页 |
| 3 不同海藻中岩藻聚糖硫酸酯粗品的食品功能性及体外抗氧化活性分析比较 | 第70-84页 |
| 3.1 引言 | 第70-71页 |
| 3.2 材料与方法 | 第71-75页 |
| 3.2.1 原料与试剂 | 第71页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第71页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第71-75页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第75-82页 |
| 3.3.1 不同岩藻聚糖硫酸酯粗品的食品功能性分析比较 | 第75-80页 |
| 3.3.2 不同岩藻聚糖硫酸酯粗品的体外抗氧化分析比较 | 第80-82页 |
| 3.4 小结 | 第82-84页 |
| 4 不同海藻中岩藻聚糖硫酸酯分级组分的结构分析比较 | 第84-90页 |
| 4.1 引言 | 第84页 |
| 4.2. 材料与方法 | 第84-85页 |
| 4.2.1 材料 | 第84-85页 |
| 4.2.2 岩藻聚糖硫酸酯成分含量测定 | 第85页 |
| 4.2.3 红外光谱分析（IR） | 第85页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第85-89页 |
| 4.3.1 分级组分化学性质分析 | 第85-86页 |
| 4.3.2 不同岩藻聚糖硫酸酯分级组分 F1 和 F2 红外光谱分析 | 第86-89页 |
| 4.4 小结 | 第89-90页 |
| 5 岩藻聚糖硫酸酯抑制蛋白酪氨酸磷酸酶 PTP1B 活性初探 | 第90-93页 |
| 5.1 引言 | 第90-91页 |
| 5.2 材料与方法 | 第91-92页 |
| 5.2.1 原料 | 第91页 |
| 5.2.2 高通量筛选 | 第91-92页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第92页 |
| 5.4 小结 | 第92-93页 |
| 结论 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-111页 |
| 创新点 | 第111-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 个人简历 | 第113-114页 |
| 学术成果 | 第114-115页 |
