| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 符号缩写 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 文献综述 | 第14-30页 |
| 1 浆果真伪鉴别 | 第14-22页 |
| 1.1 浆果概述 | 第14-15页 |
| 1.2 感官鉴定 | 第15页 |
| 1.3 理化鉴定 | 第15-20页 |
| 1.4 DNA分子生物学鉴定 | 第20-22页 |
| 2 植物DNA条形码研究现状 | 第22-25页 |
| 2.1 DNA条形码概述 | 第22-23页 |
| 2.2 单片段DNA条形码 | 第23-25页 |
| 2.3 多序列组合DNA条形码 | 第25页 |
| 3 DNA条形码在植源性食品中的应用 | 第25-28页 |
| 3.1 农作物食品 | 第25-27页 |
| 3.2 保健食品 | 第27-28页 |
| 4 Sanger测序技术 | 第28页 |
| 5 研究目的与意义 | 第28-30页 |
| 第一章 浆果基因组DNA提取及PCR优化 | 第30-40页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 1.1 实验材料与试剂 | 第30-31页 |
| 1.2 实验仪器与设备 | 第31页 |
| 1.3 实验方法 | 第31-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-37页 |
| 2.1 DNA纯度和产量 | 第33-35页 |
| 2.2 DNA扩增效果 | 第35-36页 |
| 2.3 PCR酶的选择 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-38页 |
| 4 本章小结 | 第38-40页 |
| 第二章 浆果DNA条形码序列的筛选 | 第40-52页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第40-41页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第41页 |
| 1.3 实验方法 | 第41-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-49页 |
| 2.1 PCR扩增成功率和测序成功率 | 第44页 |
| 2.2 物种鉴定能力评价 | 第44-46页 |
| 2.3 系统发育树分析 | 第46-49页 |
| 3 讨论 | 第49-50页 |
| 4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第三章 基于Sanger测序技术的DNA条形码方法的建立 | 第52-60页 |
| 1 材料与方法 | 第52-54页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第52页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第52-53页 |
| 1.3 实验方法 | 第53-54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-58页 |
| 2.1 不同加工方式对DNA的影响 | 第54-55页 |
| 2.2 混合样品克隆测序结果 | 第55-58页 |
| 3 讨论 | 第58-59页 |
| 4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第四章 市售浆果制品的DNA条形码物种鉴别应用 | 第60-68页 |
| 1 材料与方法 | 第60-61页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第60页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第60-61页 |
| 1.3 实验方法 | 第61页 |
| 2 结果与分析 | 第61-65页 |
| 2.1 市售样品扩增结果 | 第61-62页 |
| 2.2 市售浆果制品检测结果 | 第62-65页 |
| 3 讨论 | 第65-66页 |
| 4 本章小结 | 第66-68页 |
| 全文结论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 硕士在读期间发表的论文 | 第82页 |