| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 天然食用色素的研究进展 | 第10页 |
| 1.2 天然食用色素存在的安全风险 | 第10-11页 |
| 1.3 天然食用色素的风险控制 | 第11-12页 |
| 1.3.1 天然食用色素的安全性的评价方法 | 第11页 |
| 1.3.2 天然食用色素安全的控制 | 第11-12页 |
| 1.4 选题的目的和意义 | 第12-13页 |
| 1.5 本文内容 | 第13-14页 |
| 第2章 万寿菊及黄色素中农药和重金属残留检测 | 第14-42页 |
| 2.1 万寿菊及黄色素中农药残留的检测 | 第14-33页 |
| 2.1.1 万寿菊和黄色素中氨基甲酸酯类农药残留的检测 | 第14-18页 |
| 2.1.2 万寿菊和黄色素中氨基甲酸类农药残留的检测 | 第18-25页 |
| 2.1.3 万寿菊和黄色素中8种农药残留的检测 | 第25-28页 |
| 2.1.4 阿维菌素和依维菌素的检测 | 第28-33页 |
| 2.2 万寿菊和黄色素中农药残留的检测结果分析 | 第33-36页 |
| 2.3 万寿菊和黄色素中重金属残留的检测 | 第36-39页 |
| 2.3.1 材料与方法 | 第36-37页 |
| 2.3.2 结果与讨论 | 第37-39页 |
| 2.4 万寿菊和黄色素中重金属残留的检测结果分析 | 第39-40页 |
| 2.5 本章小结 | 第40-42页 |
| 第3章 辣椒及辣椒红色素中农药和重金属残留检测 | 第42-58页 |
| 3.1 辣椒及辣椒红色素中农药残留检测 | 第42-50页 |
| 3.1.1 辣椒及辣椒红色素中5种本底农药残留的检测 | 第42-45页 |
| 3.1.2 辣椒和辣椒红色素中55种农药残留的检测 | 第45-50页 |
| 3.2 辣椒及辣椒红色素中农药残留的检测结果分析 | 第50-54页 |
| 3.3 辣椒和辣椒红色素中重金属残留检测 | 第54-56页 |
| 3.3.1 材料与方法 | 第54-55页 |
| 3.3.2 结果与讨论 | 第55-56页 |
| 3.4 辣椒和辣椒红色素中重金属残留的检测结果分析 | 第56-57页 |
| 3.5 本章小结 | 第57-58页 |
| 全文结论 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 作者简介 | 第64-65页 |
| 发表论文和参与的科研项目 | 第65-66页 |
