中泰饮食对比和中国饮食文化教学
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第7-13页 |
| 1.1 选题的目的和意义 | 第7-8页 |
| 1.1.1 选题目的 | 第7页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第7-8页 |
| 1.2 研究现状及发展趋势 | 第8-13页 |
| 1.2.1 中国饮食文化研究现状 | 第8-10页 |
| 1.2.2 泰国饮食文化研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.3 对外汉语饮食文化教学现状 | 第11-13页 |
| 第2章 中国饮食文化的特点及其与泰国的对比 | 第13-23页 |
| 2.1 饮食礼仪和饮食习俗 | 第13-15页 |
| 2.1.1 中国的饮食礼仪和饮食习俗 | 第13-14页 |
| 2.1.2 泰国的饮食礼仪和饮食习俗 | 第14-15页 |
| 2.2 饮食结构（食材与调料） | 第15-19页 |
| 2.2.1 中国和泰国的饮食食材 | 第15-17页 |
| 2.2.2 中国和泰国的饮食调料 | 第17-19页 |
| 2.3 烹饪方法与饮食餐具 | 第19-21页 |
| 2.3.1 中国和泰国的烹饪方法 | 第19-20页 |
| 2.3.2 中国和泰国的饮食餐具 | 第20-21页 |
| 2.4 小结 | 第21-23页 |
| 第3章“餐具”多媒体教学设计 | 第23-29页 |
| 3.1 学校简介 | 第23页 |
| 3.2 教材介绍 | 第23页 |
| 3.3 教学对象、教学目标的分析 | 第23-24页 |
| 3.3.1 教学对象 | 第23-24页 |
| 3.3.2 教学目标 | 第24页 |
| 3.4 教学步骤 | 第24-28页 |
| 3.5 教学反思 | 第28-29页 |
| 第4章 《饺子》活动课教学设计 | 第29-34页 |
| 4.1 活动对象、活动目标的分析 | 第29-30页 |
| 4.1.1 活动对象 | 第29页 |
| 4.1.2 活动目标 | 第29-30页 |
| 4.2 活动步骤 | 第30-32页 |
| 4.3 教学反思 | 第32-34页 |
| 第5章 结语 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38页 |
