| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 前言 | 第12页 |
| 1.2 植物多糖研究概述 | 第12-16页 |
| 1.2.1 植物多糖的提取 | 第12-14页 |
| 1.2.2 植物多糖的分离纯化 | 第14-15页 |
| 1.2.3 植物多糖的结构研究 | 第15页 |
| 1.2.4 植物多糖的生物活性研究 | 第15-16页 |
| 1.3 鹰嘴豆研究概述 | 第16-20页 |
| 1.3.1 鹰嘴豆的形态及分布 | 第16-17页 |
| 1.3.2 鹰嘴豆的营养成分 | 第17页 |
| 1.3.3 鹰嘴豆的功能成分及生物活性 | 第17-20页 |
| 1.3.4 鹰嘴豆应用研究现状 | 第20页 |
| 1.4 本研究的意义及主要内容 | 第20-22页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第20页 |
| 1.4.2 主要内容 | 第20-22页 |
| 第二章 鹰嘴豆品种筛选 | 第22-28页 |
| 2.1 前言 | 第22页 |
| 2.2 材料与设备 | 第22-23页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第22页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第22-23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23页 |
| 2.3.1 样品提取 | 第23页 |
| 2.3.2 标准品及样品测定 | 第23页 |
| 2.4 数据分析 | 第23-24页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第24-27页 |
| 2.5.1 葡萄糖标准曲线 | 第24页 |
| 2.5.2 样品多糖含量分析 | 第24-27页 |
| 2.5.3 鹰嘴豆品种筛选 | 第27页 |
| 2.6 本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 鹰嘴豆多糖提取及分离纯化 | 第28-37页 |
| 3.1 前言 | 第28页 |
| 3.2 材料与设备 | 第28-29页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第28页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第28-29页 |
| 3.3 实验方法 | 第29-32页 |
| 3.3.1 鹰嘴豆水溶性多糖提取 | 第29-30页 |
| 3.3.2 鹰嘴豆碱溶性多糖提取 | 第30页 |
| 3.3.3 多糖含量测定 | 第30-31页 |
| 3.3.4 鹰嘴豆多糖分离纯化 | 第31-32页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第32-36页 |
| 3.4.1 鹰嘴豆多糖含量 | 第32-33页 |
| 3.4.2 DEAE-SepharoseFastFlow阴离子交换层析 | 第33-35页 |
| 3.4.3 SephacrylS300HR凝胶过滤层析 | 第35-36页 |
| 3.5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 鹰嘴豆多糖结构研究 | 第37-48页 |
| 4.1 前言 | 第37页 |
| 4.2 材料与设备 | 第37-38页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第37页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第37-38页 |
| 4.3 实验方法 | 第38-40页 |
| 4.3.1 多糖的纯度鉴定及分子量测定 | 第38页 |
| 4.3.2 多糖中单糖组成分析 | 第38-39页 |
| 4.3.3 多糖扫描电镜分析(SEM) | 第39页 |
| 4.3.4 多糖红外光谱检测(FT-IR) | 第39-40页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第40-46页 |
| 4.4.1 紫外光谱分析 | 第40-41页 |
| 4.4.2 纯度及分子量分析 | 第41-42页 |
| 4.4.3 单糖组成分析 | 第42-44页 |
| 4.4.4 扫描电镜分析 | 第44-45页 |
| 4.4.5 红外光谱分析 | 第45-46页 |
| 4.5 本章小结 | 第46-48页 |
| 第五章 鹰嘴豆多糖生物活性研究 | 第48-72页 |
| 5.1 前言 | 第48页 |
| 5.2 材料与设备 | 第48-49页 |
| 5.2.1 材料与试剂 | 第48-49页 |
| 5.2.2 仪器与设备 | 第49页 |
| 5.3 实验方法 | 第49-54页 |
| 5.3.1 体外抗氧化活性测定 | 第49-51页 |
| 5.3.2 体外免疫活性评价 | 第51-54页 |
| 5.4 数据处理 | 第54页 |
| 5.5 结果与讨论 | 第54-70页 |
| 5.5.1 抗氧化活性 | 第54-60页 |
| 5.5.2 免疫活性 | 第60-70页 |
| 5.6 本章小结 | 第70-72页 |
| 第六章 结论与展望 | 第72-75页 |
| 6.1 结论 | 第72-73页 |
| 6.2 创新点 | 第73-74页 |
| 6.3 展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 在校期间主要科研成果 | 第87页 |