| 英文缩写一览表 | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 摘要 | 第10-13页 |
| ABSTRACT | 第13-16页 |
| 第1章 文献综述 | 第17-39页 |
| 1.1 前言 | 第17-18页 |
| 1.2 辣椒碱的生理功能及对血脂的影响 | 第18-21页 |
| 1.2.1 辣椒碱的生理功能 | 第18-21页 |
| 1.2.2 辣椒碱对血脂的调节作用 | 第21页 |
| 1.3 胆固醇代谢途径及相关基因 | 第21-24页 |
| 1.3.1 胆固醇的代谢途径 | 第21-22页 |
| 1.3.2 胆固醇代谢的相关基因 | 第22-24页 |
| 1.4 辣椒碱对降血脂作用可能的机制 | 第24-27页 |
| 1.4.1 减少LDL先驱物质VLDL的合成 | 第24-25页 |
| 1.4.2 影响肝脏中胆固醇的代谢 | 第25-26页 |
| 1.4.3 促进胆汁酸的合成与排泄 | 第26-27页 |
| 1.4.4 促进体内脂肪的分化和氧化分解 | 第27页 |
| 1.5 展望 | 第27-28页 |
| 本章参考文献 | 第28-39页 |
| 第2章 引言 | 第39-41页 |
| 2.1 研究目的和意义 | 第39页 |
| 2.2 本论文研究的任务及主要内容 | 第39-41页 |
| 第3章 辣椒碱对雌性SD大鼠血脂降低效果的研究 | 第41-67页 |
| 3.1 前言 | 第41页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第41-48页 |
| 3.2.1 实验材料与设备 | 第41-43页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第43-48页 |
| 3.3 结果与分析 | 第48-61页 |
| 3.3.1 辣椒碱中辣椒素和二氢辣椒素的含量 | 第48页 |
| 3.3.2 对SD大鼠体重增加量和采食量的影响 | 第48-50页 |
| 3.3.3 对SD大鼠血脂的影响 | 第50-54页 |
| 3.3.4 对SD大鼠肝脏脂质的影响 | 第54-57页 |
| 3.3.5 对SD大鼠肝脏组织形态学的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.6 对SD大鼠粪便及小肠内容物中总胆汁酸含量的影响 | 第58-60页 |
| 3.3.7 对SD大鼠粪便中性固醇含量的影响 | 第60-61页 |
| 3.4 讨论 | 第61-63页 |
| 3.5 本章小结 | 第63页 |
| 本章参考文献 | 第63-67页 |
| 第4章 辣椒碱影响SD大鼠胆固醇代谢机理的研究 | 第67-95页 |
| 4.1 前言 | 第67页 |
| 4.2 实验材料与方法 | 第67-77页 |
| 4.2.1 实验材料与设备 | 第67-70页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第70-77页 |
| 4.3 结果与分析 | 第77-87页 |
| 4.3.1 朝天椒中辣椒素和二氢辣椒素的含量 | 第77页 |
| 4.3.2 对卵巢切除大鼠体重增加量和采食量的影响 | 第77-78页 |
| 4.3.3 对卵巢切除大鼠血脂的影响 | 第78-79页 |
| 4.3.4 对卵巢切除大鼠肝脏脂质的影响 | 第79-80页 |
| 4.3.5 对卵巢切除大鼠肝脏组织形态学的影响 | 第80-81页 |
| 4.3.6 对卵巢切除大鼠粪便和小肠内容物中总胆汁酸含量的影响 | 第81-82页 |
| 4.3.7 对大鼠粪便中性固醇含量的影响 | 第82页 |
| 4.3.8 对卵巢切除大鼠肝脏基因表达的影响 | 第82-85页 |
| 4.3.9 对卵巢切除大鼠回肠基因表达的影响 | 第85-87页 |
| 4.4 讨论 | 第87-89页 |
| 4.5 本章小结 | 第89-90页 |
| 本章参考文献 | 第90-95页 |
| 第5章 膳食纤维对辣椒碱生理功效的协调作用 | 第95-117页 |
| 5.1 前言 | 第95页 |
| 5.2 实验材料与方法 | 第95-102页 |
| 5.2.1 实验材料与设备 | 第95-97页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第97-102页 |
| 5.3 结果 | 第102-112页 |
| 5.3.1 对卵巢切除大鼠体重增加量和采食量的影响 | 第102页 |
| 5.3.2 对卵巢切除大鼠血脂的影响 | 第102-103页 |
| 5.3.3 对卵巢切除大鼠肝重的影响 | 第103-104页 |
| 5.3.4 对卵巢切除大鼠肝脂的影响 | 第104页 |
| 5.3.5 对卵巢切除大鼠肝脏组织形态学的影响 | 第104-105页 |
| 5.3.6 对卵巢切除大鼠粪便和小肠内容物总胆汁酸含量的影响 | 第105-106页 |
| 5.3.7 对卵巢切除大鼠粪便中性固醇含量的影响 | 第106-107页 |
| 5.3.8 对卵巢切除大鼠盲肠组织的影响 | 第107页 |
| 5.3.9 对卵巢切除大鼠盲肠内容物含水量的影响 | 第107-108页 |
| 5.3.10 对卵巢切除大鼠盲肠内容物pH的影响 | 第108-109页 |
| 5.3.11 对卵巢切除大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第109页 |
| 5.3.12 对卵巢切除大鼠盲肠内容物短链脂肪酸的影响 | 第109-111页 |
| 5.3.13 对卵巢切除大鼠盲肠内容物微生物的影响 | 第111-112页 |
| 5.4 讨论 | 第112-114页 |
| 5.5 本章小结 | 第114页 |
| 本章参考文献 | 第114-117页 |
| 第6章 辣椒素受体在辣椒碱降胆固醇中的调节作用 | 第117-135页 |
| 6.1 前言 | 第117-118页 |
| 6.2 实验材料与方法 | 第118-122页 |
| 6.2.1 实验材料与设备 | 第118-120页 |
| 6.2.2 实验方法 | 第120-122页 |
| 6.3 结果与分析 | 第122-129页 |
| 6.3.1 对人肝L02细胞内总胆固醇和游离胆固醇含量的影响 | 第122-123页 |
| 6.3.2 对人肝L02细胞培养基中总胆固醇和总胆汁酸含量的影响 | 第123-124页 |
| 6.3.3 对人肝L02细胞中与胆固醇代谢相关基因的影响 | 第124-127页 |
| 6.3.4 TRPV1抑制剂对辣椒素降胆固醇相关基因的影响 | 第127-129页 |
| 6.4 讨论 | 第129-131页 |
| 6.5 本章小结 | 第131页 |
| 本章参考文献 | 第131-135页 |
| 第7章 全文总结与展望 | 第135-137页 |
| 7.1 全文总结 | 第135页 |
| 7.2 展望 | 第135-137页 |
| 致谢 | 第137-139页 |
| 在校期间已/待发表论文 | 第139页 |
