苦菜多酚的提取纯化及活性研究
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 苦菜资源的开发利用现状 | 第10-13页 |
| 1.1.1 苦菜的植物学特征及分类 | 第10-11页 |
| 1.1.2 苦菜的化学组成及药用价值 | 第11-12页 |
| 1.1.3 苦菜的营养价值及加工利用 | 第12-13页 |
| 1.2 多酚类化合物及其生物功能 | 第13-15页 |
| 1.2.1 多酚类化合物的概述 | 第13页 |
| 1.2.2 多酚类化合物的提取 | 第13-14页 |
| 1.2.3 多酚类化合物的生理功能 | 第14-15页 |
| 1.3 立题依据和意义 | 第15页 |
| 1.4 主要研究内容 | 第15-16页 |
| 第2章 苦菜多酚的提取及抗氧化研究 | 第16-28页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第16-17页 |
| 2.1.1 材料 | 第16页 |
| 2.1.2 试剂 | 第16-17页 |
| 2.1.3 仪器 | 第17页 |
| 2.2 试验方法 | 第17-19页 |
| 2.2.1 样品总酚含量的测定 | 第17页 |
| 2.2.2 苦菜多酚提取单因素试验 | 第17-18页 |
| 2.2.3 响应面法优化苦菜多酚提取工艺 | 第18页 |
| 2.2.4 苦菜多酚的抗氧化活性测定 | 第18-19页 |
| 2.2.5 数据统计与分析 | 第19页 |
| 2.3 结果与分析 | 第19-26页 |
| 2.3.1 苦菜多酚提取的单因素试验结果 | 第19-21页 |
| 2.3.2 响应面优化苦菜多酚提取试验结果 | 第21-24页 |
| 2.3.3 苦菜多酚的抗氧化活性 | 第24-26页 |
| 2.4 讨论 | 第26-27页 |
| 2.5 本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 大孔树脂分离纯化苦菜多酚的研究 | 第28-40页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第28-29页 |
| 3.1.1 材料 | 第28页 |
| 3.1.2 试剂 | 第28页 |
| 3.1.3 主要仪器与设备 | 第28页 |
| 3.1.4 大孔吸附树脂 | 第28-29页 |
| 3.2 试验方法 | 第29-31页 |
| 3.2.1 大孔树脂的静态吸附与解析 | 第29-30页 |
| 3.2.2 静态吸附与解吸条件的单因素试验 | 第30-31页 |
| 3.2.3 NKA-9树脂动态吸附与解吸 | 第31页 |
| 3.2.4 HPLC分析 | 第31页 |
| 3.3 结果与分析 | 第31-37页 |
| 3.3.1 大孔树脂的筛选 | 第31-32页 |
| 3.3.2 静态吸附与解吸苦菜多酚动力学特性 | 第32-33页 |
| 3.3.3 吸附等温线 | 第33页 |
| 3.3.4 静态吸附与解吸条件的优化 | 第33-35页 |
| 3.3.5 NKA-9树脂动态吸附与解吸 | 第35-36页 |
| 3.3.6 苦菜粗多酚和纯化后多酚含量的测定 | 第36页 |
| 3.3.7 苦菜多酚成分的分析鉴定 | 第36-37页 |
| 3.4 讨论 | 第37-38页 |
| 3.5 本章小结 | 第38-40页 |
| 第4章 苦菜多酚的抑菌活性及抑菌机制的研究 | 第40-52页 |
| 4.1 材料及仪器 | 第40-41页 |
| 4.1.1 材料 | 第40页 |
| 4.1.2 试剂 | 第40页 |
| 4.1.3 主要仪器 | 第40-41页 |
| 4.2 试验方法 | 第41-43页 |
| 4.2.1 苦菜多酚的抑菌活性的测定 | 第41-43页 |
| 4.3 结果与分析 | 第43-49页 |
| 4.3.1 苦菜多酚的抑菌活性 | 第43-44页 |
| 4.3.2 苦菜多酚的抑菌机制 | 第44-49页 |
| 4.4 讨论 | 第49-50页 |
| 4.5 本章小结 | 第50-52页 |
| 第5章 结论及展望 | 第52-54页 |
| 5.1 结论 | 第52-53页 |
| 5.2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第64页 |
