| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-23页 |
| ·结冷胶及其研究现状 | 第10-14页 |
| ·结冷胶结构及组成 | 第10-11页 |
| ·结冷胶凝胶行为研究 | 第11-13页 |
| ·结冷胶凝胶过程中的溶胶-凝胶转变 | 第13-14页 |
| ·主要技术方法介绍 | 第14-21页 |
| ·流变学研究 | 第14-18页 |
| ·表征溶胶-凝胶转变的流变学方法 | 第18-20页 |
| ·零剪切粘度η_0和平衡模量G_e | 第18页 |
| ·储能模量G'与损耗模量G"交点法 | 第18页 |
| ·G'突变法 | 第18页 |
| ·动态模量的屈服 | 第18-19页 |
| ·损耗因子tanδ与频率无关法 | 第19-20页 |
| ·质构特性研究 | 第20-21页 |
| ·本课题的研究内容和意义 | 第21-23页 |
| 第2章 高酰基结冷胶体系溶胶-凝胶转变的流变学表征 | 第23-38页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24页 |
| ·结冷胶溶液的配制 | 第24页 |
| ·流变特性研究 | 第24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-37页 |
| ·溶胶-凝胶转变的流变学表征 | 第24-35页 |
| ·G',G"交点法 | 第24-25页 |
| ·G',η~*突变法 | 第25-27页 |
| ·动态模量的屈服 | 第27-30页 |
| ·损耗因子tanδ与频率ω无关法 | 第30-35页 |
| ·浓度与溶胶-凝胶转变温度的关系 | 第35页 |
| ·松弛临界指数、分形维数与浓度的关系 | 第35-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 第3章 离子对高酰基结冷胶溶胶-凝胶转变的影响 | 第38-52页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料与仪器 | 第38-39页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39页 |
| ·结冷胶溶液的配制 | 第39页 |
| ·流变特性研究 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-51页 |
| ·钙离子对溶胶-凝胶转变温度的影响 | 第39-42页 |
| ·镁离子对溶胶-凝胶转变温度的影响 | 第42-44页 |
| ·钾离子对溶胶-凝胶转变温度的影响 | 第44-46页 |
| ·钠离子对溶胶-凝胶转变温度的影响 | 第46-49页 |
| ·高酰基结冷胶的溶胶-凝胶转变温度与离子浓度的关系 | 第49-50页 |
| ·离子浓度与临界松弛指数的关系 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第4章 高酰基/低酰基结冷胶复合凝胶凝胶特性研究 | 第52-69页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·材料与仪器 | 第52-53页 |
| ·实验材料 | 第52页 |
| ·实验仪器 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·高酰基和低酰基结冷胶复合凝胶的制备 | 第53页 |
| ·凝胶特性测试 | 第53页 |
| ·保水性(WHC)测定 | 第53-54页 |
| ·扫描电子显微镜(SEM)观察 | 第54页 |
| ·不透明度(OI)测定 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-68页 |
| ·TPA测试参数对复合凝胶凝胶特性的影响 | 第54-56页 |
| ·高酰基/低酰基结冷胶复配凝胶的凝胶特性 | 第56-62页 |
| ·硬度 | 第56-58页 |
| ·凝聚性 | 第58-59页 |
| ·弹性 | 第59-60页 |
| ·咀嚼性 | 第60-62页 |
| ·复合凝胶的保水性 | 第62-65页 |
| ·复合凝胶的不透明度 | 第65-66页 |
| ·离子的协同作用对复合凝胶凝胶特性的影响 | 第66-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 第5章 结论 | 第69-71页 |
| ·结论 | 第69-70页 |
| ·创新点 | 第70页 |
| ·建议 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 附录 攻读学位期间论文发表情况 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |