马槟榔“甜水效应”的物质基础研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 附图 | 第9-13页 |
| 插图及附表清单 | 第13-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-27页 |
| 1.1 课题开展的背景 | 第16页 |
| 1.2 天然甜味剂的研究现状 | 第16-21页 |
| 1.2.1 天然甜味剂的种类 | 第16-21页 |
| 1.3 甜味机理研究 | 第21-25页 |
| 1.3.1 甜味理论的研究历程 | 第21-23页 |
| 1.3.2 甜味受体的发现及机理研究 | 第23-25页 |
| 1.4 课题研究的内容及意义 | 第25-27页 |
| 1.4.1 研究的内容 | 第25-26页 |
| 1.4.2 研究的意义 | 第26-27页 |
| 第二章 山柑属植物化学成分及药理活性的研究进展 | 第27-54页 |
| 2.1 引言 | 第27-29页 |
| 2.2 山柑属植物的化学成分 | 第29-51页 |
| 2.2.1 含硫化合物 | 第29-32页 |
| 2.2.2 生物碱类 | 第32-38页 |
| 2.2.3 黄酮类 | 第38-40页 |
| 2.2.4 三萜类化合物 | 第40-42页 |
| 2.2.5 单萜及倍半萜 | 第42-44页 |
| 2.2.6 酚性成分 | 第44-46页 |
| 2.2.7 甾醇类化合物 | 第46-48页 |
| 2.2.8 木脂素类 | 第48-51页 |
| 2.3 山柑属植物的药理活性研究情况 | 第51-53页 |
| 2.3.1 抗炎镇痛作用 | 第51页 |
| 2.3.2 抗菌作用 | 第51-52页 |
| 2.3.3 抗凝血作用 | 第52页 |
| 2.3.4 抗惊厥,癫痫作用 | 第52页 |
| 2.3.5 降血糖作用 | 第52页 |
| 2.3.6 抗肝细胞毒性作用 | 第52-53页 |
| 2.3.7 抗癌作用 | 第53页 |
| 2.3.8 其他作用 | 第53页 |
| 2.4 小结 | 第53-54页 |
| 第三章 马槟榔果实的化学成分研究 | 第54-82页 |
| 3.1 引言 | 第54-55页 |
| 3.2 实验部分 | 第55-59页 |
| 3.2.1 实验仪器与材料 | 第55-56页 |
| 3.2.2 植物来源 | 第56页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第56-57页 |
| 3.2.4 马槟榔果壳的化学成分分离 | 第57-59页 |
| 3.2.5 马槟榔种仁的化学成分分离 | 第59页 |
| 3.3 实验结果和讨论 | 第59-82页 |
| 3.3.1 实验结果 | 第59-60页 |
| 3.3.2 新化合物结构解析 | 第60-62页 |
| 3.3.3 已知化合物的解析 | 第62-74页 |
| 3.3.4 化合物的理化性质 | 第74-82页 |
| 第四章 结论 | 第82-94页 |
| 4.1 实验结论 | 第82页 |
| 4.2 结果讨论 | 第82-94页 |
| 致谢 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-109页 |
| 附录A(攻读硕士期间发表论文目录) | 第109页 |
