| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| ·牡丹花中黄酮类化合物的成分 | 第12页 |
| ·牡丹花中黄酮类化合物的提取方法 | 第12-13页 |
| ·传统提取法 | 第12-13页 |
| ·超声提取法 | 第13页 |
| ·酶解法 | 第13页 |
| ·牡丹花中黄酮类化合物的分析测定方法 | 第13-14页 |
| ·紫外分光光度法 | 第13页 |
| ·高效液相色谱法 | 第13-14页 |
| ·牡丹花中黄酮类化合物的抗氧化作用 | 第14页 |
| ·立题依据和研究内容 | 第14-18页 |
| ·立题依据 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第15-18页 |
| 第2章 牡丹花黄酮的提取工艺研究 | 第18-30页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·材料与试剂 | 第18页 |
| ·仪器与设备 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·样品预处理 | 第19页 |
| ·牡丹花提取物的制备 | 第19页 |
| ·牡丹花提取物中总酚含量的测定 | 第19-20页 |
| ·牡丹花提取物中总黄酮含量的测定 | 第20页 |
| ·牡丹花提取物中花色苷含量的测定 | 第20页 |
| ·超高压提取牡丹花黄酮的单因素实验 | 第20-21页 |
| ·超高压提取牡丹黄酮最优方案的确定 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-29页 |
| ·提取溶剂和提取方法的选择 | 第22-24页 |
| ·超高压提取牡丹花黄酮的单因素实验 | 第24-27页 |
| ·超高压提取牡丹花黄酮的正交试验结果 | 第27-28页 |
| ·正交优化试验结果的验证 | 第28-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第3章 牡丹花黄酮精制工艺的研究 | 第30-40页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·实验材料 | 第30-31页 |
| ·材料与试剂 | 第30页 |
| ·仪器与设备 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-33页 |
| ·实验结果与分析 | 第33-38页 |
| ·双水相萃取分离纯化牡丹花黄酮 | 第33-36页 |
| ·液-液萃取分离纯化牡丹花黄酮 | 第36-38页 |
| ·不同纯化方法的比较 | 第38页 |
| ·小结 | 第38-40页 |
| 第4章 超高压处理对牡丹花黄酮成分及抗氧化活性的影响 | 第40-56页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·材料与试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·牡丹花黄酮类化合物成分鉴定 | 第41页 |
| ·超高圧处理对巧丹花黄顯1成分的影响 | 第41页 |
| ·超高压处理对牡丹花黄酮抗氧化活性的影响 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-54页 |
| ·牡丹花黄酮类化合物成分分析 | 第42-46页 |
| ·超高压处理对牡丹花黄酮成分的影响 | 第46-47页 |
| ·超高压处理对牡丹花黄酮抗氧化活性的影响 | 第47-53页 |
| ·牡丹花黄酮成分与抗氧化活性之间的关系 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第5章 牡丹花色苷稳定化方法的研究 | 第56-72页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·材料与试剂 | 第56页 |
| ·仪器与设备 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-58页 |
| ·光照和温度对牡丹花中花色苷热降解动力学的影响 | 第57页 |
| ·牡丹花色苷稳定化方法的研究 | 第57-58页 |
| ·牡丹花色苷稳定化方法的优化 | 第58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-70页 |
| ·光照和温度对牡丹花花色苷热降解动力学的影响 | 第58-60页 |
| ·牡丹花色苷稳定化方法的研究 | 第60-63页 |
| ·牡丹花色苷稳定化方法的优化 | 第63-70页 |
| ·小结 | 第70-72页 |
| 第6章 结论 | 第72-74页 |
| ·结论 | 第72-73页 |
| ·讨论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第80-81页 |
| 附件 | 第81-85页 |