| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·乳果糖概述 | 第7-8页 |
| ·乳果糖制备技术 | 第8-12页 |
| ·化学法生产乳果糖 | 第8-9页 |
| ·酶法制备乳果糖 | 第9-12页 |
| ·固定化技术及在工业化生产中的应用 | 第12-14页 |
| ·立题背景及意义 | 第14页 |
| ·本课题研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 纤维二糖差向异构酶全细胞在乳果糖制备中的应用 | 第15-24页 |
| ·实验材料及设备 | 第15-16页 |
| ·菌株和质粒 | 第15页 |
| ·实验原料及主要试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器和设备 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-17页 |
| ·乳糖诱导CsCE的表达 | 第16页 |
| ·透性化CsCE全细胞的制备 | 第16-17页 |
| ·透性化CsCE全细胞制备乳果糖 | 第17页 |
| ·结果与讨论 | 第17-23页 |
| ·乳糖诱导CsCE的表达 | 第17-18页 |
| ·透性化CsCE全细胞的制备 | 第18-20页 |
| ·透性化CsCE全细胞制备乳果糖 | 第20-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 固定化纤维二糖差向异构酶全细胞的制备 | 第24-35页 |
| ·实验材料及设备 | 第24页 |
| ·实验原料及主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器和设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·透性化CsCE细胞的制备 | 第24页 |
| ·透性化CsCE细胞的固定化 | 第24-25页 |
| ·游离CsCE和固定化CsCE细胞性质的表征 | 第25-26页 |
| ·固定化CsCE细胞在乳果糖制备中的应用 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-34页 |
| ·透性化CsCE细胞的固定化 | 第26-29页 |
| ·游离CsCE和固定化CsCE性质的表征 | 第29-33页 |
| ·固定化CsCE细胞在乳果糖制备中的应用 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第四章 纤维二糖差向异构酶游离酶的固定化 | 第35-47页 |
| ·实验材料及设备 | 第35页 |
| ·实验原料及主要试剂 | 第35页 |
| ·主要仪器和设备 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·CsCE的热处理纯化 | 第35-36页 |
| ·CsCE的吸附固定化 | 第36页 |
| ·固定化CsCE性质的表征 | 第36-37页 |
| ·固定化CsCE在乳果糖制备中的应用 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-46页 |
| ·CsCE的热处理纯化 | 第37-38页 |
| ·CsCE的吸附固定化 | 第38-42页 |
| ·固定化CsCE性质的表征 | 第42-44页 |
| ·固定化CsCE在乳果糖制备中的应用 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 主要结论与展望 | 第47-49页 |
| 主要结论 | 第47-48页 |
| 展望 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录一 : 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第56-57页 |
| 附录二：IPTG诱导Cs CE的表达 | 第57-58页 |
| 附录三：乳糖诱导CsCE的表达 | 第58-59页 |
| 附录四：热处理初步纯化CsCE | 第59页 |