| 提要 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-9页 |
| ABSTRACT | 第9-17页 |
| 第1章 绪论 | 第17-25页 |
| ·选题的目的及意义 | 第17页 |
| ·可食性包装膜简介 | 第17-20页 |
| ·大豆分离蛋白膜研究现状 | 第18-20页 |
| ·麦麸纤维研究现状 | 第20页 |
| ·利用纤维素增强可降解材料性能的研究现状 | 第20-21页 |
| ·油酸、硬脂酸应用在可食膜的研究现状 | 第21-22页 |
| ·二氧化钛研究现状 | 第22-23页 |
| ·微波超声波研究现状 | 第23-24页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第24-25页 |
| ·研究目标 | 第24页 |
| ·研究内容 | 第24-25页 |
| 第2章 超声波-微波联合调控作用对大豆分离蛋白膜性能及结构的影响 | 第25-46页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·试验部分 | 第25-32页 |
| ·试验材料与试剂 | 第25-26页 |
| ·试验设备 | 第26-27页 |
| ·试验方案 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-32页 |
| ·统计分析 | 第32页 |
| ·试验结果与讨论 | 第32-45页 |
| ·大豆分离蛋白成膜条件的探讨 | 第32-34页 |
| ·超声波-微波联合调控（UMAT）作用对大豆分离蛋白膜性能影响 | 第34-45页 |
| ·本章总结 | 第45-46页 |
| 第3章 超声波-微波联合调控作用改性麦麸微晶纤维素 | 第46-64页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·试验部分 | 第46-49页 |
| ·试验材料与试剂 | 第46页 |
| ·试验设备 | 第46页 |
| ·试验方案 | 第46-47页 |
| ·试验方法 | 第47-49页 |
| ·统计分析 | 第49页 |
| ·试验结果与分析 | 第49-63页 |
| ·超声波-微波联合调控作用温度对麦麸微晶纤维素性能影响 | 第49-53页 |
| ·超声波-微波联合调控作用功率对麦麸微晶纤维素性能影响 | 第53-57页 |
| ·超声波-微波联合调控作用时间对麦麸微晶纤维素性能影响 | 第57-60页 |
| ·响应面法分析超声波-微波联合调控作用对麦麸微晶纤维素得率影响 | 第60-63页 |
| ·本章总结 | 第63-64页 |
| 第4章 大豆分离蛋白/改性麦麸纤维素膜制备及其性能研究 | 第64-79页 |
| ·引言 | 第64页 |
| ·试验部分 | 第64-69页 |
| ·试验材料 | 第64页 |
| ·试验设备 | 第64-65页 |
| ·试验方案 | 第65页 |
| ·试验方法 | 第65-69页 |
| ·统计分析 | 第69页 |
| ·试验结果与讨论 | 第69-77页 |
| ·膜机械性能分析 | 第69-71页 |
| ·膜阻水性能分析 | 第71-72页 |
| ·膜阻气性能分析 | 第72-74页 |
| ·膜热力学性能分析 | 第74页 |
| ·红外光谱分析 | 第74-75页 |
| ·扫描电镜分析 | 第75-77页 |
| ·本章总结 | 第77-79页 |
| 第5章 超声波-微波联合调控作用对大豆分离蛋白/油酸/硬脂酸膜性能影响 | 第79-94页 |
| ·引言 | 第79页 |
| ·试验部分 | 第79-83页 |
| ·试验材料与试剂 | 第79-80页 |
| ·试验设备 | 第80页 |
| ·试验方案 | 第80页 |
| ·试验方法 | 第80-83页 |
| ·统计分析 | 第83页 |
| ·试验结果与讨论 | 第83-92页 |
| ·膜外观分析 | 第83-84页 |
| ·膜透光率分析 | 第84-85页 |
| ·膜阻水性能分析 | 第85-87页 |
| ·膜接触角分析 | 第87-89页 |
| ·热力学性能分析 | 第89页 |
| ·红外光谱分析 | 第89-91页 |
| ·扫描电镜分析 | 第91-92页 |
| ·本章总结 | 第92-94页 |
| 第6章 超声波-微波联合调控作用对大豆分离蛋白/二氧化钛膜性能影响 | 第94-109页 |
| ·引言 | 第94页 |
| ·试验部分 | 第94-97页 |
| ·试验材料 | 第94-95页 |
| ·试验设备 | 第95页 |
| ·试验方案 | 第95页 |
| ·试验方法 | 第95-97页 |
| ·统计分析 | 第97页 |
| ·试验结果与讨论 | 第97-108页 |
| ·膜外观分析 | 第97-98页 |
| ·机械性能 | 第98-101页 |
| ·水蒸气透过率 | 第101-102页 |
| ·氧气透过率 | 第102-104页 |
| ·等温吸湿曲线 | 第104-105页 |
| ·扫描电镜分析 | 第105-108页 |
| ·本章总结 | 第108-109页 |
| 第7章 总结与展望 | 第109-113页 |
| ·本文总结 | 第109-111页 |
| ·本文创新性 | 第111-112页 |
| ·研究展望 | 第112-113页 |
| 参考文献 | 第113-123页 |
| 作者在博士期间所取得的科研成果 | 第123-124页 |
| 致谢 | 第124页 |
