| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 目录 | 第11-17页 |
| 第1章 绪论 | 第17-32页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| ·研究目的 | 第17页 |
| ·研究意义 | 第17-18页 |
| ·金黄色葡萄球菌检测方法现状 | 第18-22页 |
| ·金黄色葡萄球菌简介 | 第18-20页 |
| ·金黄色葡萄球菌的检测方法 | 第20-22页 |
| ·蜡样芽孢杆菌检测方法现状 | 第22-24页 |
| ·蜡样芽孢杆菌简介 | 第22-23页 |
| ·蜡样芽孢杆菌的检测方法 | 第23-24页 |
| ·沙门氏菌检测方法现状 | 第24-28页 |
| ·沙门氏菌简介 | 第24-26页 |
| ·沙门氏菌的检测方法 | 第26-28页 |
| ·计算机视觉技术 | 第28-30页 |
| ·计算机视觉技术在农产品检测方面的应用 | 第29页 |
| ·计算机视觉技术在微生物检测方面的应用 | 第29-30页 |
| ·课题的提出及主要研究内容 | 第30-32页 |
| ·课题的提出 | 第30-31页 |
| ·主要研究内容 | 第31-32页 |
| 第2章 基于计算机视觉技术的食品微生物快速检测系统 | 第32-44页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·计算机视觉技术 | 第33-39页 |
| ·噪声处理 | 第33页 |
| ·分割处理 | 第33-35页 |
| ·形态学处理 | 第35-36页 |
| ·图像特征的提取 | 第36页 |
| ·图像识别处理 | 第36-39页 |
| ·食品微生物快速检测系统介绍 | 第39-42页 |
| ·食品微生物快速检测系统硬件设计 | 第39-40页 |
| ·食品微生物快速检测系统程序设计 | 第40-41页 |
| ·食品微生物快速检测系统操作 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第3章 金黄色葡萄球菌选择性培养快速检测方法研究 | 第44-73页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·金黄色葡萄球菌选择培养基研究 | 第44-56页 |
| ·材料与仪器 | 第44-45页 |
| ·试验方法 | 第45-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-56页 |
| ·金黄色葡萄球菌染色方法研究 | 第56-59页 |
| ·材料与仪器 | 第56页 |
| ·试验原理 | 第56-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-59页 |
| ·金黄色葡萄球菌计算机视觉处理技术研究 | 第59-66页 |
| ·图像的去噪 | 第59-61页 |
| ·图像的分割 | 第61-63页 |
| ·图像的特征值提取 | 第63-64页 |
| ·图像的识别 | 第64-66页 |
| ·金黄色葡萄球菌检测方法对比试验研究 | 第66-71页 |
| ·材料与仪器 | 第66-67页 |
| ·试验方法 | 第67页 |
| ·结果与分析 | 第67-71页 |
| ·本章小结 | 第71-73页 |
| 第4章 蜡样芽孢杆菌短期发酵快速检测方法研究 | 第73-95页 |
| ·引言 | 第73页 |
| ·蜡样芽孢杆菌性质的研究 | 第73-79页 |
| ·材料与仪器 | 第73-74页 |
| ·试验方法 | 第74-75页 |
| ·结果与分析 | 第75-79页 |
| ·蜡样芽孢杆菌短期发酵研究 | 第79-82页 |
| ·芽孢悬液染色研究 | 第79-80页 |
| ·短期发酵时间研究 | 第80-81页 |
| ·短期发酵液浓缩研究 | 第81-82页 |
| ·蜡样芽孢杆菌计算机视觉处理技术研究 | 第82-90页 |
| ·图像的去噪 | 第82-84页 |
| ·图像的分割 | 第84-87页 |
| ·图像的特征值提取 | 第87-88页 |
| ·图像的识别 | 第88-90页 |
| ·蜡样芽孢杆菌检测方法对比试验研究 | 第90-94页 |
| ·材料与仪器 | 第90页 |
| ·试验方法 | 第90-91页 |
| ·结果与分析 | 第91-94页 |
| ·本章小结 | 第94-95页 |
| 第5章 沙门氏菌胶体金染色快速检测方法研究 | 第95-116页 |
| ·引言 | 第95页 |
| ·沙门氏菌胶体金染色研究 | 第95-103页 |
| ·材料与仪器 | 第95-96页 |
| ·试验方法 | 第96-97页 |
| ·结果与分析 | 第97-103页 |
| ·沙门氏菌计算机视觉处理技术研究 | 第103-111页 |
| ·图像的去噪 | 第103-105页 |
| ·图像的分割 | 第105-107页 |
| ·形态学处理 | 第107-108页 |
| ·边缘提取 | 第108-109页 |
| ·图像的特征值提取 | 第109-110页 |
| ·图像的识别 | 第110-111页 |
| ·沙门氏菌检测方法对比试验研究 | 第111-115页 |
| ·材料与仪器 | 第111页 |
| ·试验方法 | 第111页 |
| ·结果与分析 | 第111-115页 |
| ·本章小结 | 第115-116页 |
| 第6章 三种致病菌快速检测方法的比较 | 第116-131页 |
| ·引言 | 第116页 |
| ·三种致病菌性质比较 | 第116-118页 |
| ·生物学性质比较 | 第116-117页 |
| ·培养性质比较 | 第117-118页 |
| ·国标检测方法 | 第118-125页 |
| ·金黄色葡萄球菌国标检测方法 | 第118-122页 |
| ·蜡样芽孢杆菌国标检测方法 | 第122-123页 |
| ·沙门氏菌国标检测方法 | 第123-125页 |
| ·快速检测方法的比较 | 第125-129页 |
| ·金黄色葡萄球菌快速检测方法 | 第126页 |
| ·蜡样芽孢杆菌快速检测方法 | 第126-127页 |
| ·沙门氏菌快速检测方法 | 第127-128页 |
| ·三种方法的区别 | 第128-129页 |
| ·本章小结 | 第129-131页 |
| 第7章 结论 | 第131-134页 |
| ·研究结论 | 第131-133页 |
| ·研究展望 | 第133-134页 |
| 参考文献 | 第134-143页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文情况 | 第143-144页 |
| 致谢 | 第144页 |