| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-20页 |
| ·引言 | 第12-13页 |
| ·近红外光谱技术在农产品检测中的研究进展 | 第13-17页 |
| ·近红外光谱技术在茶叶品质研究方面的进展 | 第15-16页 |
| ·近红外光谱技术在不同加工工艺的茶叶之间鉴定和判别研究进展 | 第16页 |
| ·近红外光谱技术在相同加工工艺的茶叶之间鉴定和判别研究进展 | 第16-17页 |
| ·二维条码技术应用与研究进展 | 第17-18页 |
| ·二维条码技术在农产品中应用的研究进展 | 第17-18页 |
| ·二维条码技术最新进展 | 第18页 |
| ·研究目的和意义 | 第18-19页 |
| ·本文主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第2章 近红外光谱预处理与建模方法 | 第20-32页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·近红外光谱数据的预处理 | 第20-22页 |
| ·近红外光谱噪声的数学校正方法 | 第20-21页 |
| ·近红外光谱散射的数学校正方法 | 第21-22页 |
| ·近红外光谱的基线校正方法 | 第22页 |
| ·近红外光谱分析中常用的定量建模方法 | 第22-26页 |
| ·多元线性回归法 | 第23-24页 |
| ·主成分回归法 | 第24-25页 |
| ·偏最小二乘回归法 | 第25-26页 |
| ·近红外光谱分析中常用的定性建模方法 | 第26-29页 |
| ·偏最小二乘判别分析法 | 第26-28页 |
| ·基于竞争自适应重加权釆样的偏最小二乘判别分析法 | 第28-29页 |
| ·近红外光谱模型的评价方法 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第3章 基于近红外光谱的“西湖龙井”茶真伪鉴别方法与建模研究 | 第32-52页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·实验仪器 | 第33-36页 |
| ·NIR Analyzer XL410 法布里干涉型近红外光谱仪 | 第33-35页 |
| ·PerkinElmer Spectrum 400 傅里叶变换型光谱仪 | 第35-36页 |
| ·法布里干涉型近红外光谱仪真伪鉴别―西湖龙井茶方法研究 | 第36-43页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·光谱采集方式 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·长波近红外光谱真伪鉴别―西湖龙井茶模型构建 | 第38-43页 |
| ·傅里叶变换型近红外光谱仪真伪鉴别―西湖龙井‖茶方法研究 | 第43-49页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·光谱采集方式 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·近红外光谱真伪鉴别―西湖龙井‖茶模型构建 | 第44-49页 |
| ·波段建模 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-52页 |
| 第4章 便携式“西湖龙井”茶快速真伪鉴别仪设计与实现 | 第52-70页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·技术路线 | 第52-53页 |
| ·系统需求与关键技术选择 | 第53-57页 |
| ·系统需求 | 第53-54页 |
| ·关键技术选择 | 第54-57页 |
| ·―西湖龙井‖茶快速真伪鉴别仪系统结构 | 第57-69页 |
| ·系统构成 | 第57页 |
| ·系统硬件设计 | 第57-59页 |
| ·系统软件设计 | 第59-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第5章 便携式“西湖龙井”茶快速真伪鉴别仪性能测试研究 | 第70-92页 |
| ·引言 | 第70页 |
| ·仪器内嵌模型的构建与优化 | 第70-78页 |
| ·实验材料 | 第70-71页 |
| ·光谱采集方式 | 第71页 |
| ·实验方法 | 第71-72页 |
| ·真伪鉴别―西湖龙井‖茶模型构建与优化 | 第72-78页 |
| ·透过单层自封袋薄膜采集近红外光谱方法研究 | 第78-81页 |
| ·实验材料 | 第78页 |
| ·光谱采集方式 | 第78-79页 |
| ·实验仪器 | 第79页 |
| ·透过自封袋测量与直接测量龙井茶光谱比较 | 第79-81页 |
| ·透过自封袋真伪―西湖龙井‖茶模型构建与优化 | 第81-89页 |
| ·实验材料 | 第81-82页 |
| ·光谱采集方式 | 第82页 |
| ·实验方法 | 第82-84页 |
| ·真伪鉴别―西湖龙井‖茶模型构建与优化 | 第84-89页 |
| ·透过自封袋测量与直接测量真伪―西湖龙井‖茶模型比较 | 第89-90页 |
| ·本章小结 | 第90-92页 |
| 第6章 龙井茶品质参数的湿化学测量与近红外定量模型构建与优化 | 第92-124页 |
| ·引言 | 第92页 |
| ·龙井茶中茶多酚的湿化学测量与近红外定量模型构建与优化 | 第92-102页 |
| ·龙井茶中茶多酚湿化学测量 | 第93-94页 |
| ·龙井茶近红外漫反射光谱测量方法 | 第94-95页 |
| ·龙井茶中茶多酚含量的近红外定量模型构建与优化 | 第95-102页 |
| ·龙井茶中咖啡碱的湿化学测量与近红外定量模型构建与优化 | 第102-109页 |
| ·龙井茶中咖啡碱湿化学测量 | 第103-104页 |
| ·龙井茶中咖啡碱含量的近红外定量模型构建与优化 | 第104-109页 |
| ·龙井茶中氨基酸的湿化学测量与近红外定量模型构建与优化 | 第109-114页 |
| ·龙井茶中氨基酸的湿化学测量 | 第109-110页 |
| ·龙井茶中氨基酸含量的近红外定量模型构建与优化 | 第110-114页 |
| ·龙井茶中表没食子儿茶素没食子酸酯的湿化学测量与近红外定量模型构建与优化 | 第114-121页 |
| ·龙井茶中表没食子儿茶素没食子酸酯湿化学测量 | 第115-117页 |
| ·龙井茶中表没食子儿茶素没食子酸酯含量的近红外定量模型构建与优化 | 第117-121页 |
| ·本章小结 | 第121-124页 |
| 第7章 总结与展望 | 第124-128页 |
| ·总结 | 第124-125页 |
| ·主要创新成果 | 第125-126页 |
| ·研究展望 | 第126-128页 |
| 参考文献 | 第128-138页 |
| 攻读博士学位期间发表学术论文及取得科研成果 | 第138-140页 |
| 致谢 | 第140-141页 |
