| 本论文受以下基金项目的资金支持 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-27页 |
| ·葡萄酒生产概况 | 第12-14页 |
| ·世界葡萄酒生产概况 | 第12-13页 |
| ·中国葡萄酒生产概况 | 第13-14页 |
| ·酿酒葡萄皮渣再利用概况 | 第14-16页 |
| ·酿酒葡萄皮渣的产生概况 | 第14页 |
| ·酿酒葡萄皮渣的再利用方式 | 第14-16页 |
| ·酿酒葡萄皮渣的再利用程度 | 第16页 |
| ·葡萄籽及其饼粕的再利用价值与依据 | 第16-23页 |
| ·葡萄籽的有效成分及功能 | 第16-22页 |
| ·葡萄籽制油饼粕的再利用 | 第22页 |
| ·葡萄籽超微粉的特点 | 第22-23页 |
| ·衰老模型研究进展 | 第23-24页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第24页 |
| ·本课题的主要研究内容与技术路线 | 第24-27页 |
| ·主要研究内容 | 第24-25页 |
| ·试验技术路线 | 第25-27页 |
| 第二章 材料与方法 | 第27-33页 |
| ·试验材料、设备与试剂 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验动物 | 第27页 |
| ·试验设备 | 第27页 |
| ·试验药品与试剂 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-33页 |
| ·基本成分的检测方法 | 第28页 |
| ·功能成分的检测方法 | 第28-29页 |
| ·体内抗氧化试验方法 | 第29-33页 |
| 第三章 主要营养成分的测定结果与分析 | 第33-40页 |
| ·基本营养成分的测定结果与分析 | 第33-34页 |
| ·基本成分的测定结果与分析 | 第33页 |
| ·氨基酸的测定结果与分析 | 第33-34页 |
| ·功能成分的测定结果与分析 | 第34-36页 |
| ·总多酚的测定结果与分析 | 第34-35页 |
| ·原花青素的测定结果与分析 | 第35-36页 |
| ·CP-GSSP 的营养价值与评价 | 第36-38页 |
| ·CP-GSSP 中基本成分营养价值与评价 | 第36-37页 |
| ·CP-GSSP 中功能成分营养价值与评价 | 第37-38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| ·CP-GSSP 的营养成分分析 | 第38页 |
| ·CP-GSSP 的应用前景 | 第38-40页 |
| 第四章 体内抗氧化试验的结果与分析 | 第40-56页 |
| ·形态水平的观察结果与分析 | 第40-43页 |
| ·CP-GSSP 对 D-半乳糖致衰老小鼠体征的影响 | 第40页 |
| ·CP-GSSP 对 D-半乳糖致衰老小鼠活动能力的影响 | 第40-42页 |
| ·CP-GSSP 对 D-半乳糖致衰老小鼠脏器的影响 | 第42-43页 |
| ·生化水平的测定结果与分析 | 第43-52页 |
| ·SOD 的测定结果与分析 | 第43-46页 |
| ·GSH-Px 的测定结果与分析 | 第46-49页 |
| ·MDA 的测定结果与分析 | 第49-52页 |
| ·CP-GSSP 的体内抗氧化功能与评价 | 第52-54页 |
| ·D-半乳糖亚急性衰老模型的构建与评价 | 第52页 |
| ·CP-GSSP 抗氧化功能的形态学水平判断与评价 | 第52-53页 |
| ·CP-GSSP 抗氧化功能的生化水平判断与评价 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54-56页 |
| ·D-半乳糖衰老模型 | 第54页 |
| ·CP-GSSP 的体内抗氧化功能 | 第54页 |
| ·CP-GSSP 的应用前景 | 第54-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 缩略词 | 第65-66页 |
| 图版说明 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简介 | 第71页 |
