| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 课题研究背景和意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状与发展 | 第12-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3 论文内容与安排 | 第15-16页 |
| 1.4 本章小结 | 第16-17页 |
| 第2章 食品质量安全追溯方法分析 | 第17-28页 |
| 2.1 常用的食品质量安全追溯技术分析 | 第17-20页 |
| 2.1.1 条形码技术 | 第17-18页 |
| 2.1.2 RFID技术 | 第18-20页 |
| 2.2 现有食品质量安全追溯方法分析 | 第20-24页 |
| 2.2.1 现有肉类食品追溯方法分析 | 第20-22页 |
| 2.2.2 现有蔬菜食品追溯方法分析 | 第22-23页 |
| 2.2.3 现有食品追溯方法的问题分析 | 第23-24页 |
| 2.3 基于信息技术的食品质量安全追溯方法研究 | 第24-27页 |
| 2.3.1 主动溯源方法原理 | 第24-26页 |
| 2.3.2 新型食品溯源电子秤在主动追溯系统中的应用 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 食品溯源电子秤总体与硬件设计 | 第28-49页 |
| 3.1 食品溯源电子秤总体设计 | 第28-29页 |
| 3.1.1 食品溯源电子秤功能及技术要求 | 第28页 |
| 3.1.2 食品溯源电子秤结构 | 第28-29页 |
| 3.2 食品溯源电子秤硬件设计 | 第29-48页 |
| 3.2.1 主控模块电路设计 | 第29-30页 |
| 3.2.2 存储模块电路设计 | 第30-32页 |
| 3.2.3 称重模块电路设计 | 第32-38页 |
| 3.2.4 RFID模块电路设计 | 第38-40页 |
| 3.2.5 NFC模块电路设计 | 第40-41页 |
| 3.2.6 WiFi模块电路设计 | 第41-42页 |
| 3.2.7 其他模块接口电路设计 | 第42-45页 |
| 3.2.8 电源电路设计 | 第45-48页 |
| 3.3 本章小结 | 第48-49页 |
| 第4章 食品溯源电子秤网络化设计 | 第49-60页 |
| 4.1 WiFi网络概述 | 第49-50页 |
| 4.2 WiFi与几种短距无线通信方式对比分析 | 第50-51页 |
| 4.3 WiFi频道干扰与覆盖方式 | 第51-54页 |
| 4.4 WiFi网络组成 | 第54页 |
| 4.5 WiFi网络拓扑结构 | 第54-56页 |
| 4.6 WiFi网络接入过程 | 第56-57页 |
| 4.7 食品溯源电子秤WiFi网络拓扑结构 | 第57-59页 |
| 4.8 本章小结 | 第59-60页 |
| 第5章 食品溯源电子秤软件设计 | 第60-82页 |
| 5.1 Linux操作系统简介 | 第60页 |
| 5.2 食品溯源电子秤软件总体设计 | 第60-61页 |
| 5.3 食品溯源电子秤主程序设计 | 第61-63页 |
| 5.4 称重数据采集子程序设计 | 第63-68页 |
| 5.4.1 常用的数字滤波算法分析 | 第64-65页 |
| 5.4.2 防脉冲扰动平均值滤波算法 | 第65-67页 |
| 5.4.3 称重数据采集程序流程图 | 第67-68页 |
| 5.5 一维码和二维码读取子程序设计 | 第68页 |
| 5.6 RFID模块读写子程序设计 | 第68-71页 |
| 5.7 NFC模块读写子程序设计 | 第71-74页 |
| 5.8 主动溯源子程序设计 | 第74-75页 |
| 5.9 WiFi模块子程序设计 | 第75-81页 |
| 5.9.1 食品溯源电子秤与食品溯源工作站通信帧设计 | 第75-77页 |
| 5.9.2 WiFi的socket流程图设计 | 第77-81页 |
| 5.10 本章小结 | 第81-82页 |
| 第6章 WiFi组网实验及结果分析 | 第82-90页 |
| 6.1 WiFi网络拓扑结构测试 | 第82-84页 |
| 6.2 食品溯源电子秤和食品溯源工作站通信验证 | 第84-89页 |
| 6.3 本章小结 | 第89-90页 |
| 结论 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-97页 |
| 致谢 | 第97-98页 |
| 附录A 攻读硕士学位期间获得的研究成就 | 第98-99页 |
| 附录B.1 食品溯源电子秤主控芯片电路图 1 | 第99-100页 |
| 附录B.2 食品溯源电子秤主控芯片电路图 2 | 第100-101页 |
| 附录B.3 主控芯片启动、复位、晶振、JTAG电路图 | 第101-102页 |
| 附录B.4 食品溯源电子秤电源电路图 | 第102-103页 |
| 附录B.5 NANDFLASH和SDRAM电路图 | 第103-104页 |
| 附录B.6 系统接口电路图 | 第104-105页 |
| 附录B.7 键盘电路图 | 第105-106页 |
| 附录B.8 RFID模块和NFC模块电路图 | 第106-107页 |
| 附录B.9 称重模块和WiFi模块电路图 | 第107-108页 |
| 附录C 防脉冲扰动平均值滤波算法仿真代码 | 第108-110页 |
