啤酒废酵母胞壁碱不溶性β-D-葡聚糖的制备
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·啤酒废酵母的产生 | 第9页 |
| ·啤酒酵母细胞壁的结构 | 第9-10页 |
| ·β-D-葡聚糖的结构及性质 | 第10-11页 |
| ·β-D-葡聚糖的功能活性 | 第11-12页 |
| ·预防、治疗癌症 | 第11-12页 |
| ·抗真菌、细菌、病毒 | 第12页 |
| ·促进伤口愈合 | 第12页 |
| ·激发、增进免疫功能 | 第12页 |
| ·降低胆固醇 | 第12页 |
| ·β-D-葡聚糖的制备方法 | 第12-15页 |
| ·废酵母的预处理方法 | 第12页 |
| ·酵母细胞的破壁方法 | 第12-14页 |
| ·β-D-葡聚糖的提取方法 | 第14页 |
| ·β-D-葡聚糖的检测方法 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究意义及内容 | 第15-17页 |
| ·本课题的研究意义 | 第15页 |
| ·本课题的研究内容 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| ·实验材料 | 第17-18页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-24页 |
| ·β-D-葡聚糖的检测方法 | 第18-20页 |
| ·啤酒废酵母β-D-葡聚糖的制备方法 | 第20-22页 |
| ·化学分析 | 第22页 |
| ·透射电镜观测 | 第22页 |
| ·红外光谱分析 | 第22-23页 |
| ·NMR分析 | 第23页 |
| ·实验数据处理 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-50页 |
| ·β-D-葡聚糖的检测方法 | 第24-26页 |
| ·水解方法对测定结果的影响 | 第24-25页 |
| ·葡萄糖定量检测方法的比较分析 | 第25页 |
| ·α-葡聚糖含量对测定结果的影响 | 第25-26页 |
| ·市售样品的测定 | 第26页 |
| ·小结 | 第26页 |
| ·啤酒废酵母β-D-葡聚糖的制备方法 | 第26-47页 |
| ·酵母细胞的破壁工艺 | 第26-37页 |
| ·高压碱提工艺 | 第37-45页 |
| ·蛋白酶处理工艺 | 第45-46页 |
| ·成分分析 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47页 |
| ·红外光谱分析 | 第47-48页 |
| ·NMR分析 | 第48-50页 |
| 4 结论 | 第50-51页 |
| 5 展望 | 第51-52页 |
| 6 参考文献 | 第52-59页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第59-60页 |
| 8 致谢 | 第60页 |
