| 摘要 | 第3-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第1章 引言 | 第14-28页 |
| 1.1 阿魏酸简述 | 第14页 |
| 1.2 阿魏酸酯研究进展 | 第14-26页 |
| 1.2.1 阿魏酸酯的制备 | 第14-21页 |
| 1.2.2 阿魏酸酯的活性研究 | 第21-26页 |
| 1.3 本论文研究意义及主要内容 | 第26-27页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第26页 |
| 1.3.2 主要内容 | 第26-27页 |
| 1.4 技术路线 | 第27-28页 |
| 第2章 阿魏酸脂肪醇酯系列衍生物(FAEs)的制备、分离纯化及结构鉴定 | 第28-41页 |
| 2.1 实验材料和仪器 | 第28-30页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第28-29页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第29-30页 |
| 2.2 阿魏酸脂肪醇酯的制备实验 | 第30-31页 |
| 2.2.1 Knoevenagel反应法 | 第30-31页 |
| 2.2.2 阿魏酸脂肪醇酯的生物制备法 | 第31页 |
| 2.3 阿魏酸脂肪醇酯的分离纯化 | 第31-33页 |
| 2.3.1 薄层色谱分离 | 第31-32页 |
| 2.3.2 硅胶柱色谱分离 | 第32-33页 |
| 2.4 阿魏酸脂肪醇酯的结构鉴定 | 第33页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第33-40页 |
| 2.5.1 阿魏酸脂肪醇酯的制备 | 第33-34页 |
| 2.5.2 阿魏酸脂肪醇酯的分离纯化 | 第34-36页 |
| 2.5.3 阿魏酸脂肪醇酯的结构鉴定 | 第36-40页 |
| 2.6 本章小结 | 第40-41页 |
| 第3章 阿魏酸脂肪醇酯系列衍生物(FAEs)的抗氧化活性及其构效关系的研究 | 第41-57页 |
| 3.1 实验材料和仪器 | 第41-42页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第41-42页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第42页 |
| 3.2 实验方法 | 第42-46页 |
| 3.2.1 体外抗氧活性的测定 | 第42-44页 |
| 3.2.2 对乳状液的抗氧化活性测定 | 第44-45页 |
| 3.2.3 对脂质体的抗氧化活性测定 | 第45-46页 |
| 3.3 数据处理及分析 | 第46页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第46-55页 |
| 3.4.1 DPPH·自由基清除能力 | 第46-47页 |
| 3.4.2 FAEs对Fe~(3+)还原力的测定 | 第47-48页 |
| 3.4.3 FAEs的ORAC值的测定 | 第48-50页 |
| 3.4.4 乳状液体系中的FAES的抗氧化效果测定 | 第50-53页 |
| 3.4.5 脂质体体系FAEs的抗氧化效果测定 | 第53-55页 |
| 3.5 本章小结 | 第55-57页 |
| 第4章 阿魏酸脂肪醇酯系列衍生物(FAEs)的抑菌活性及其构效关系的研究 | 第57-66页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第57-58页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第57页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第57-58页 |
| 4.2 实验方法 | 第58-60页 |
| 4.2.1 灭菌工作准备 | 第58页 |
| 4.2.2 菌种活化 | 第58页 |
| 4.2.3 菌悬液制备 | 第58页 |
| 4.2.4 最小抑菌浓度(MIC)的测定 | 第58-59页 |
| 4.2.5 菌悬液涂布计数 | 第59页 |
| 4.2.6 扫描电镜(SEM)观察 | 第59-60页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第60-64页 |
| 4.3.1 FAEs抑菌活性的测定及构效关系研究 | 第60-63页 |
| 4.3.2 扫描电镜(SEM)的观察 | 第63-64页 |
| 4.4 本章小结 | 第64-66页 |
| 第5章 结论与展望 | 第66-69页 |
| 5.1 结论 | 第66-67页 |
| 5.2 创新点 | 第67页 |
| 5.3 展望 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 附录1 | 第75-93页 |
| 附录2 | 第93-102页 |
| 附件3 | 第102-121页 |
| 附录4:作者在攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第121-122页 |
| 致谢 | 第122-123页 |
