| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 创新点摘要 | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 课题背景、目的及意义 | 第8-9页 |
| 1.2 固态法白酒与非固态法白酒检测研究的现状和发展趋势 | 第9-10页 |
| 1.3 本课题主要研究内容 | 第10-11页 |
| 本章小结 | 第11-12页 |
| 第二章 固态法白酒与非固态法白酒基本知识 | 第12-17页 |
| 2.1 饮料酒的种类 | 第12-13页 |
| 2.2 固态法白酒与非固态法白酒的区别 | 第13-14页 |
| 2.3 国内相关质量标准的情况 | 第14页 |
| 2.4 检验项目解释及白酒工业术语 | 第14-16页 |
| 本章小结 | 第16-17页 |
| 第三章 白酒产品质量检测指标及仪器 | 第17-29页 |
| 3.1 白酒检测指标 | 第17-23页 |
| 3.2 白酒检测的主要仪器及介绍 | 第23-28页 |
| 本章小结 | 第28-29页 |
| 第四章 固态法白酒与非固态法白酒区别的研究 | 第29-43页 |
| 4.1 利用总酯实验分析固态法白酒与非固态法白酒 | 第29-31页 |
| 4.1.1 原理 | 第29页 |
| 4.1.2 仪器和试剂材料 | 第29页 |
| 4.1.3 分析步骤 | 第29-30页 |
| 4.1.4 结果与分析 | 第30-31页 |
| 4.2 利用气相色谱分析固态法白酒与非固态法白酒 | 第31-36页 |
| 4.2.1 原理 | 第31-32页 |
| 4.2.2 仪器和材料 | 第32页 |
| 4.2.3 分析步骤 | 第32-33页 |
| 4.2.4 结果分析 | 第33-36页 |
| 4.3 利用液相色谱分析固态法白酒与非固态法白酒 | 第36-41页 |
| 4.3.1 原理 | 第36页 |
| 4.3.2 试剂和仪器 | 第36-37页 |
| 4.3.3 分析步骤 | 第37-38页 |
| 4.3.4 结果分析 | 第38-41页 |
| 4.4 利用电导率仪分析固态法白酒与非固态法白酒 | 第41-42页 |
| 4.4.1 原理 | 第41页 |
| 4.4.2 测定方法步骤 | 第41页 |
| 4.4.3 结果分析 | 第41-42页 |
| 本章小结 | 第42-43页 |
| 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 详细摘要 | 第47-51页 |