| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-7页 |
| 第1章 前言 | 第11-22页 |
| 1.1 牛血清蛋白与脂肪酸的结构与功能 | 第11-14页 |
| 1.1.1 牛血清蛋白的结构与功能 | 第11-12页 |
| 1.1.2 脂肪酸的结构与功能 | 第12-14页 |
| 1.2 脂肪酸与血清蛋白相互作用的研究进展 | 第14-16页 |
| 1.3 大分子拥挤环境 | 第16-19页 |
| 1.3.1 拥挤环境简介 | 第16-17页 |
| 1.3.2 拥挤环境的相关研究进展 | 第17-19页 |
| 1.4 本课题选题依据与研究内容 | 第19-22页 |
| 1.4.1 本课题选题依据 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第20-21页 |
| 1.4.3 技术路线图 | 第21-22页 |
| 第2章 不同链长脂肪酸盐在PEG2000拥挤环境中与血清蛋白相互作用的研究 | 第22-56页 |
| 2.1 引言 | 第22-23页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第23-26页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第23-24页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第24页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第24-26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-55页 |
| 2.3.1 稀溶液中不同链长脂肪酸盐与血清蛋白的相互作用研究 | 第26-36页 |
| 2.3.2 PEG2000拥挤环境中脂肪酸盐与血清蛋白的相互作用 | 第36-55页 |
| 2.3.2.1 脂肪酸盐与血清蛋白相互作用的热力学机制研究 | 第36-43页 |
| 2.3.2.2 脂肪酸盐与血清蛋白相互作用的稳态荧光解析 | 第43-50页 |
| 2.3.2.3 脂肪酸盐对血清蛋白二级结构的影响 | 第50-53页 |
| 2.3.2.4 脂肪酸盐对血清蛋白热力学稳定性的影响 | 第53-55页 |
| 2.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 第3章 其他大分子拥挤剂对脂肪酸盐与血清蛋白相互作用的影响研究 | 第56-73页 |
| 3.1 引言 | 第56-57页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第57-58页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第57页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第57页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第57-58页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第58-71页 |
| 3.3.1 PEG200拥挤环境中脂肪酸盐与血清蛋白相互作用研究 | 第58-63页 |
| 3.3.2 PEG20000拥挤环境中脂肪酸盐与血清蛋白的相互作用研究 | 第63-67页 |
| 3.3.3 Dextran20拥挤环境中脂肪酸盐与血清蛋白相互作用的研究 | 第67-71页 |
| 3.4 本章小结 | 第71-73页 |
| 第4章 总结与展望 | 第73-76页 |
| 4.1 总结 | 第73-74页 |
| 4.2 展望 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-90页 |
| 硕士期间发表论文 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
