| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·小麦赤霉病研究现状 | 第12-13页 |
| ·小麦赤霉病简介 | 第12页 |
| ·小麦赤霉病侵染现状 | 第12-13页 |
| ·DON 毒素研究现状 | 第13-16页 |
| ·DON 毒素的理化性质 | 第13-14页 |
| ·DON 毒素的毒性 | 第14页 |
| ·DON 毒素的检测方法 | 第14-16页 |
| ·赤霉病毒素的降解方法 | 第16-17页 |
| ·物理降解方法 | 第16页 |
| ·化学脱毒 | 第16-17页 |
| ·生物脱毒 | 第17页 |
| ·分子生物学脱毒 | 第17页 |
| ·小麦加工过程赤霉病籽粒的脱毒过程 | 第17-18页 |
| ·风除筛选法 | 第17-18页 |
| ·水漂法 | 第18页 |
| ·水浸减毒法 | 第18页 |
| ·发酵法 | 第18页 |
| ·去皮法 | 第18页 |
| ·课题研究目的及其意义 | 第18-19页 |
| ·课题研究内容 | 第19页 |
| ·比重分选技术去除赤霉病籽粒效果的研究 | 第19页 |
| ·光电分选技术去除赤霉病籽粒效果的研究 | 第19页 |
| ·分层碾削技术削减 DON 毒素含量的研究 | 第19页 |
| ·电生功能水对赤霉病菌杀灭效果的研究 | 第19页 |
| ·研究技术路线 | 第19-21页 |
| 第二章 比重分选去除赤霉病籽粒的效果研究 | 第21-36页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验材料和设备 | 第21-22页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·实验设备 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22页 |
| ·比重去石机调整 | 第22页 |
| ·进机物料调整 | 第22页 |
| ·单因素实验 | 第22页 |
| ·响应面分析 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-35页 |
| ·赤霉病籽粒含量为 35/100 的小麦去除效果 | 第22-23页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第23-24页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第24-26页 |
| ·对于含赤霉病粒在 25/100 粒的小麦去除效果 | 第26-27页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第27-28页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第28-30页 |
| ·对于含赤霉病粒在 15/100 粒的小麦去除效果 | 第30-31页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第31页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第31-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 光电分选技术去除赤霉病籽粒的效果研究 | 第36-51页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·实验材料和实验仪器 | 第36页 |
| ·实验原料 | 第36页 |
| ·实验仪器 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·色选机调整 | 第36-37页 |
| ·进机物料调整 | 第37页 |
| ·单因素实验 | 第37页 |
| ·响应面分析 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-50页 |
| ·赤霉病籽粒含量为 35/100 的小麦去除效果 | 第37-38页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第38-39页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第39-41页 |
| ·赤霉病籽粒含量为 25/100 的小麦去除效果 | 第41-42页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第42-43页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第43-46页 |
| ·赤霉病籽粒含量为 15/100 的小麦去除效果 | 第46-47页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第47-48页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第48-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第四章 分层碾削技术削减 DON 毒素含量的效果研究 | 第51-60页 |
| ·前言 | 第51页 |
| ·实验材料 | 第51-52页 |
| ·实验原料 | 第51页 |
| ·实验试剂和仪器 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52页 |
| ·碾削方法 | 第52页 |
| ·呕吐毒素含量的测定 | 第52页 |
| ·单因素实验 | 第52页 |
| ·响应面实验 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-54页 |
| ·碾削时间对降低呕吐毒素含量的影响 | 第52-53页 |
| ·润麦加水水分对降低呕吐毒素含量的影响 | 第53-54页 |
| ·润麦时间对降低呕吐毒素的影响 | 第54页 |
| ·响应面优化分层碾削技术的条件 | 第54-58页 |
| ·分析因素的选取及分析方案 | 第54-55页 |
| ·模型方程的建立与显著性分析 | 第55-58页 |
| ·小结 | 第58-60页 |
| 第五章 电生功能水对赤霉病真菌的杀灭作用 | 第60-70页 |
| ·前言 | 第60页 |
| ·材料与方法 | 第60-61页 |
| ·实验样品 | 第60页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61页 |
| ·电生功能水杀菌能力的测定 | 第61页 |
| ·小麦培养基的配制 | 第61页 |
| ·电生功能水对面粉品质的影响 | 第61页 |
| ·小麦制粉 | 第61页 |
| ·面粉糊化特性的测定 | 第61页 |
| ·面粉降落数值的测定 | 第61页 |
| ·小麦粉色泽的测定 | 第61页 |
| ·结果与分析 | 第61-69页 |
| ·电声功能水的杀菌能力 | 第61-63页 |
| ·电生功能水对面粉糊化特性的影响 | 第63-65页 |
| ·电声功能水对面粉降落数值的影响 | 第65-67页 |
| ·电声功能水对面粉色度的影响 | 第67-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第六章 结论与展望 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 个人简介 | 第78页 |
