| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-28页 |
| 1 抗菌肽的特点 | 第15-16页 |
| 2 抗菌肽的作用机制 | 第16-19页 |
| ·抑制细胞壁的形成 | 第17页 |
| ·对细胞膜的作用 | 第17-18页 |
| ·抑制细胞呼吸 | 第18页 |
| ·抑制胞外或胞内膜蛋白的形成 | 第18页 |
| ·破坏细胞DNA | 第18-19页 |
| ·诱导细胞凋亡 | 第19页 |
| 3 抗菌肽的应用前景 | 第19-21页 |
| ·在农业上应用 | 第20页 |
| ·在畜牧业上的应用 | 第20页 |
| ·在医药上的应用 | 第20页 |
| ·在食品上的应用 | 第20-21页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| 参考文献 | 第22-28页 |
| 第二章 Fengycin对Rhizopus stolonifer呼吸代谢的影响 | 第28-40页 |
| 1 材料与方法 | 第28-32页 |
| ·材料 | 第28-30页 |
| ·方法 | 第30-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-35页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer呼吸代谢的影响 | 第32-33页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer NADH脱氢酶活性的影响 | 第33-34页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer琥珀酸脱氢酶活性的影响 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-36页 |
| 4 本章小结 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 第三章 Fengycin对Rhizopus stolonifer营养物质利用的影响 | 第40-50页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer营养物质利用的影响 | 第43-44页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer糖含量的影响 | 第44-45页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer蛋白质含量的影响 | 第45-46页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer蛋白质合成的影响 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47页 |
| 4 本章小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 第四章 Fengycin对Rhizopus stolonifer细胞凋亡的影响 | 第50-62页 |
| 1 材料方法 | 第51-53页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-53页 |
| 2 结果与分析 | 第53-59页 |
| ·Hoechst 33258染色 | 第53-54页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer ROS积累的影响 | 第54-55页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer线粒体膜电位的影响 | 第55-56页 |
| ·Fengycin对Rhizopus stolonifer PS外翻的影响 | 第56-58页 |
| ·TUNEL检测 | 第58-59页 |
| 3 讨论 | 第59-60页 |
| 4 本章小结 | 第60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 全文结论 | 第62-64页 |
| 创新点 | 第64-66页 |
| 研究生期间发表的研究论文 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
