化学法脱除花生中黄曲霉毒素及对其品质的影响
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 前言 | 第10-22页 |
| ·黄曲霉毒素简介 | 第10-12页 |
| ·黄曲霉毒素的理化性质 | 第11-12页 |
| ·黄曲霉毒素的毒性作用 | 第12页 |
| ·黄曲霉毒素的检测方法 | 第12-16页 |
| ·物理化学检测方法 | 第12-14页 |
| ·免疫化学检测方法 | 第14-15页 |
| ·联用方法 | 第15-16页 |
| ·花生中黄曲霉毒素的污染状况 | 第16-18页 |
| ·花生污染黄曲霉毒素的途径 | 第16-17页 |
| ·花生中黄曲霉毒素的污染状况 | 第17-18页 |
| ·花生中黄曲霉毒素的去除技术 | 第18-20页 |
| ·物理法 | 第18-19页 |
| ·化学法 | 第19页 |
| ·生物法 | 第19-20页 |
| ·研究内容与意义 | 第20-22页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·研究意义 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-32页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-31页 |
| ·黄曲霉毒素的提取及测定 | 第24-25页 |
| ·臭氧脱除花生中黄曲霉毒素 | 第25-28页 |
| ·二氧化氯脱除花生中黄曲霉毒素 | 第28-30页 |
| ·微波辅助碱法脱除花生中的黄曲霉毒素 | 第30-31页 |
| ·数据分析 | 第31-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-51页 |
| ·黄曲霉毒素色谱图、标准曲线 | 第32页 |
| ·臭氧降解花生中黄曲霉毒素的设备应用效果 | 第32-35页 |
| ·脱毒设备的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第32-35页 |
| ·脱毒后的安全性评价 | 第35页 |
| ·二氧化氯脱毒效果及对花生品质的影响 | 第35-42页 |
| ·不同浓度的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第35-37页 |
| ·不同液料比的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第37-38页 |
| ·不同作用时间的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第38-40页 |
| ·正交试验 | 第40-41页 |
| ·脱毒后的安全性评价 | 第41-42页 |
| ·微波辅助碱法脱毒效果及对花生品质的影响 | 第42-51页 |
| ·不同微波功率的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第42-43页 |
| ·不同微波时间的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第43-44页 |
| ·不同 pH 值的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第44-46页 |
| ·不同液料比的脱毒效果及对花生品质的影响 | 第46-47页 |
| ·正交试验 | 第47-49页 |
| ·脱毒后的安全性评价 | 第49-51页 |
| 4 讨论 | 第51-54页 |
| ·臭氧脱毒设备应用效果的讨论 | 第51页 |
| ·二氧化氯脱毒的讨论 | 第51-52页 |
| ·微波辅助碱法脱毒的讨论 | 第52页 |
| ·Ames 试验讨论 | 第52页 |
| ·进一步研究方向 | 第52-54页 |
| 5 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 附录 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第67页 |
