| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第16-36页 |
| 1.1 课题背景及研究的目的意义 | 第16-17页 |
| 1.2 猕猴桃属植物研究现状 | 第17-20页 |
| 1.2.1 猕猴桃中化学成分研究概况 | 第17-18页 |
| 1.2.2 猕猴桃中活性成分的生理功能 | 第18-20页 |
| 1.3 多酚类化合物研究概况 | 第20-30页 |
| 1.3.1 多酚类化合物的结构和分类 | 第20-21页 |
| 1.3.2 多酚类化合物的理化性质 | 第21-22页 |
| 1.3.3 多酚类化合物的生理功能 | 第22-26页 |
| 1.3.4 多酚类化合物的提取方法 | 第26-28页 |
| 1.3.5 多酚类化合物纯化方法 | 第28-29页 |
| 1.3.6 多酚类化合物的应用 | 第29-30页 |
| 1.4 氧化诱导的损伤机制及防护机制 | 第30-34页 |
| 1.4.1 自由基及其产生 | 第30页 |
| 1.4.2 抗氧化剂对自由基造成生物大分子损伤的防护作用 | 第30-31页 |
| 1.4.3 多酚类化合物的抗氧化途径 | 第31-32页 |
| 1.4.4 多酚类化合物的抗肿瘤及其作用途径 | 第32-33页 |
| 1.4.5 多酚类化合物抗氧化和抗肿瘤活性之间的相关性 | 第33-34页 |
| 1.5 本文的主要研究内容和技术路线 | 第34-36页 |
| 1.5.1 本文的研究内容 | 第34-35页 |
| 1.5.2 本文的技术路线 | 第35-36页 |
| 第2章 实验材料与研究方法 | 第36-52页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第36-38页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第36页 |
| 2.1.2 试剂及药品 | 第36-37页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第37-38页 |
| 2.2 三种猕猴桃多酚提取方法 | 第38页 |
| 2.3 三种猕猴桃总多酚含量测定 | 第38-39页 |
| 2.4 狗枣猕猴桃多酚纯化工艺条件优化 | 第39-40页 |
| 2.4.1 AB-8 大孔树脂的预处理 | 第39页 |
| 2.4.2 单因素实验 | 第39页 |
| 2.4.3 狗枣猕猴桃多酚纯化工艺响应面实验 | 第39-40页 |
| 2.5 高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS）分析 AKP 中多酚组成 | 第40页 |
| 2.6 猕猴桃多酚抗氧化能力的分析 | 第40-43页 |
| 2.6.1 猕猴桃多酚总还原能力的测定 | 第40页 |
| 2.6.2 猕猴桃多酚清除自由基能力的测定 | 第40-42页 |
| 2.6.3 猕猴桃多酚对脂质过氧化抑制能力的测定 | 第42页 |
| 2.6.4 体内相关抗氧化酶活力的测定 | 第42-43页 |
| 2.7 狗枣猕猴桃多酚对辐射诱导损伤的防护作用研究 | 第43-47页 |
| 2.7.1 小鼠辐射损伤模型的建立 | 第43-44页 |
| 2.7.2 ~(60)Coγ射线对机体 DNA 造成的损伤 | 第44-45页 |
| 2.7.3 ~(60)Coγ射线对机体免疫系统的影响 | 第45-47页 |
| 2.8 猕猴桃多酚抗肿瘤活性的分析 | 第47-51页 |
| 2.8.1 溶液配制 | 第47-48页 |
| 2.8.2 肿瘤细胞的培养及方法 | 第48-49页 |
| 2.8.3 MTT 法检测细胞增殖抑制率 | 第49页 |
| 2.8.4 DNA Ladder 检测方法 | 第49页 |
| 2.8.5 肿瘤细胞周期测定方法 | 第49-50页 |
| 2.8.6 小鼠肿瘤模型的建立 | 第50页 |
| 2.8.7 实验分组及灌胃方法 | 第50-51页 |
| 2.8.8 荷瘤小鼠免疫指数测定 | 第51页 |
| 2.8.9 狗枣猕猴桃多酚对 S180 实体瘤的抑制率 | 第51页 |
| 2.9 数据的处理及统计分析 | 第51-52页 |
| 第3章 猕猴桃多酚类抗氧化能力及生物有效性筛选 | 第52-63页 |
| 3.1 引言 | 第52页 |
| 3.2 猕猴桃多酚的抗氧化活性分析 | 第52-58页 |
| 3.2.1 猕猴桃多酚总还原能力的分析 | 第52-53页 |
| 3.2.2 猕猴桃多酚对自由基的清除能力 | 第53-57页 |
| 3.2.3 猕猴桃多酚抑制脂质过氧化反应 | 第57-58页 |
| 3.3 猕猴桃多酚对肿瘤细胞增殖的抑制作用 | 第58-62页 |
| 3.3.1 猕猴桃多酚对肿瘤细胞形态的影响 | 第59-60页 |
| 3.3.2 猕猴桃多酚对肿瘤细胞增殖活性的影响 | 第60-62页 |
| 3.4 本章小结 | 第62-63页 |
| 第4章 狗枣猕猴桃多酚分离鉴定 | 第63-76页 |
| 4.1 引言 | 第63页 |
| 4.2 猕猴桃提取物中总酚含量的分析 | 第63-65页 |
| 4.3 狗枣猕猴桃多酚分离工艺优化 | 第65-71页 |
| 4.3.1 狗枣猕猴桃多酚纯化单因素实验 | 第65-67页 |
| 4.3.2 响应面法（RSM）优化洗脱条件 | 第67-69页 |
| 4.3.3 响应面法分析与优化 | 第69-71页 |
| 4.4 高效液相色谱-质谱联用（LC-MS）鉴定狗枣猕猴桃多酚 | 第71-75页 |
| 4.5 本章小结 | 第75-76页 |
| 第5章 狗枣猕猴桃多酚复合物对辐射诱导机体氧化损伤的防护作用研究 | 第76-102页 |
| 5.1 引言 | 第76-77页 |
| 5.2 辐射模型的建立 | 第77-80页 |
| 5.2.1 一般情况 | 第77页 |
| 5.2.2 ~(60)Coγ射线对小鼠体重的影响 | 第77页 |
| 5.2.3 ~(60)Coγ射线对 MDA 含量的影响 | 第77-78页 |
| 5.2.4 ~(60)Co γ射线对造血及免疫系统的影响 | 第78-79页 |
| 5.2.5 ~(60)Coγ射线对机体 DNA 的影响 | 第79-80页 |
| 5.3 AKP 对小鼠氧化损伤模型的防护作用 | 第80-101页 |
| 5.3.1 AKP 对小鼠体重的影响 | 第80-81页 |
| 5.3.2 AKP 对造血及免疫系统的防护作用 | 第81-90页 |
| 5.3.3 AKP 对体内 MDA 及相关抗氧化酶活力的影响 | 第90-98页 |
| 5.3.4 AKP 对细胞 DNA 的防护作用 | 第98-101页 |
| 5.4 本章小结 | 第101-102页 |
| 第6章 狗枣猕猴桃多酚抗肿瘤作用及相关性分析 | 第102-121页 |
| 6.1 引言 | 第102-103页 |
| 6.2 AKP 诱导肿瘤细胞凋亡的研究 | 第103-104页 |
| 6.3 AKP 对肿瘤细胞周期的抑制作用 | 第104-110页 |
| 6.4 AKP 体内抗肿瘤作用研究 | 第110-115页 |
| 6.4.1 AKP 对肿瘤细胞增殖的抑制能力 | 第110-114页 |
| 6.4.2 AKP 对荷瘤鼠免疫器官功能的影响 | 第114-115页 |
| 6.5 相关性分析 | 第115-120页 |
| 6.5.1 AKP 体外抗氧化能力与抗癌活性之间的相关性 | 第115-118页 |
| 6.5.2 AKP 促进脾淋巴细胞增殖与对小鼠实体瘤抑制率的相关性分析 | 第118-119页 |
| 6.5.3 AKP 促进脾指数与对小鼠实体瘤抑制率的相关性分析 | 第119页 |
| 6.5.4 AKP 促进胸腺指数与对小鼠实体瘤抑制率的相关性分析 | 第119-120页 |
| 6.6 本章小结 | 第120-121页 |
| 结论 | 第121-124页 |
| 参考文献 | 第124-141页 |
| 附录 | 第141-147页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文及其它成果 | 第147-150页 |
| 致谢 | 第150-151页 |
| 个人简历 | 第151页 |
