西兰花中萝卜硫苷的提取及降解产物抑菌活性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-22页 |
| ·硫苷的简介 | 第12-17页 |
| ·硫苷在植物中的分布 | 第12-13页 |
| ·硫苷的化学结构及分类 | 第13-14页 |
| ·硫苷的降解及其影响因素 | 第14-15页 |
| ·硫苷及其降解产物的作用 | 第15-17页 |
| ·西兰花中的硫苷 | 第17页 |
| ·硫苷的国内外研究现状 | 第17-19页 |
| ·硫苷的提取纯化方法 | 第17页 |
| ·硫苷的分析方法 | 第17-19页 |
| ·本课题的研究意义和内容 | 第19-22页 |
| ·研究意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究思路 | 第20-22页 |
| 第2章 新鲜西兰花的灭酶工艺及其干燥研究 | 第22-38页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·实验原料 | 第22页 |
| ·实验试剂 | 第22页 |
| ·实验仪器和设备 | 第22-23页 |
| ·溶液配制 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-28页 |
| ·硫苷检测方法的确定 | 第23-24页 |
| ·新鲜西兰花灭酶处理 | 第24-26页 |
| ·测定最佳灭酶方法的酶活性 | 第26页 |
| ·烘干处理 | 第26-27页 |
| ·相关数据的处理计算方法 | 第27-28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-37页 |
| ·西兰花中的硫苷检测分析结果 | 第28-30页 |
| ·新鲜西兰花灭酶实验结果讨论 | 第30-34页 |
| ·测定最佳灭酶方法的酶活性结果 | 第34页 |
| ·烘干处理实验结果讨论 | 第34-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第3章 西兰花干硫苷的提取工艺及其纯化方法的研究 | 第38-59页 |
| ·实验材料 | 第38-39页 |
| ·实验原料 | 第38页 |
| ·实验试剂 | 第38页 |
| ·实验仪器和设备 | 第38-39页 |
| ·溶液的配制 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-44页 |
| ·西兰花干中的硫苷提取单因素实验设计 | 第39-40页 |
| ·响应面实验设计 | 第40-41页 |
| ·西兰花干中硫苷总量的测定 | 第41页 |
| ·硫苷富集纯化实验 | 第41-44页 |
| ·实验结果与讨论 | 第44-58页 |
| ·单因素实验的结果讨论 | 第44-47页 |
| ·响应面实验的结果讨论 | 第47-52页 |
| ·西兰花干硫苷总量测定结果 | 第52-53页 |
| ·硫苷富集纯化实验 | 第53-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第4章 西兰花种子硫苷降解产物的抑菌活性研究 | 第59-69页 |
| ·实验材料 | 第59-60页 |
| ·实验原料 | 第59页 |
| ·实验试剂 | 第59页 |
| ·实验仪器和设备 | 第59-60页 |
| ·实验菌种 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-62页 |
| ·西兰花种子硫苷降解产物的提取工艺 | 第60页 |
| ·西兰花种子硫苷降解产物的HPLC检测 | 第60页 |
| ·绘制实验菌种的标准曲线 | 第60-61页 |
| ·西兰花种子硫苷降解产物的抑菌实验 | 第61-62页 |
| ·实验结果与讨论 | 第62-67页 |
| ·西兰花种子硫苷降解产物的提取结果讨论 | 第62-63页 |
| ·实验菌种标准曲线的制作 | 第63-65页 |
| ·西兰花种子硫苷降解产物的抑菌实验的结果讨论 | 第65-67页 |
| ·本章小结 | 第67-69页 |
| 第5章 结论和建议 | 第69-71页 |
| ·结论 | 第69-70页 |
| ·后续工作建议 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 附录 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
