| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-14页 |
| ·选题意义 | 第7页 |
| ·研究现状 | 第7-11页 |
| ·与语素相关的研究 | 第7-9页 |
| ·对外汉语教学界关于语素教学的研究 | 第9-11页 |
| ·与饮食相关的词语及语素研究 | 第11页 |
| ·研究方法 | 第11-12页 |
| ·语料库的建立 | 第12-14页 |
| 第二章 与饮食有关的传承语素的构词能力分析 | 第14-22页 |
| ·与饮食有关的传承语素的类型 | 第14-18页 |
| ·与饮食有关的传承语素的构词情况 | 第18-19页 |
| ·与饮食有关的传承语素的构词位置 | 第19-22页 |
| 第三章 与饮食有关的传承语素的语义分析 | 第22-30页 |
| ·与饮食有关的传承语素中的单义语素 | 第22-26页 |
| ·语素义基本一致的语素 | 第22-25页 |
| ·语素义发生变化的语素 | 第25-26页 |
| ·与饮食有关的传承语素中的多义语素 | 第26-30页 |
| ·语素义基本一致的语素 | 第28页 |
| ·语素义发生变化的语素 | 第28-30页 |
| 第四章 与饮食有关的传承语素所体现的文化色彩分析 | 第30-40页 |
| ·中国饮食文化探源 | 第30-32页 |
| ·语言与文化的关系 | 第30-31页 |
| ·中国饮食文化的基础 | 第31-32页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的哲学思想 | 第32-34页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的国人价值观 | 第32-34页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的以“和”为贵的理念 | 第34页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的思维方式 | 第34-37页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的整体性思维 | 第35-36页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的含蓄性思维 | 第36-37页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的酒文化 | 第37-40页 |
| ·酒在中国的起源及酒的文化内涵 | 第37-38页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的酒文化与祭祀活动 | 第38页 |
| ·与饮食有关的传承语素所体现的酒文化与社会生活 | 第38-40页 |
| 第五章 与饮食有关的传承语素与汉语词汇教学 | 第40-46页 |
| ·与饮食有关的传承语素在汉语作为第二语言教学中的分布情况 | 第40-41页 |
| ·与饮食有关的传承语素与海外汉语国际推广 | 第41-46页 |
| ·利用与饮食有关的传承语素进行汉语课堂教学 | 第41-44页 |
| ·利用与饮食有关的传承语素进行汉语文化推广活动 | 第44-46页 |
| 第六章 结语 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 附录 | 第51-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读硕士学位期间公开发表的论文 | 第59页 |