| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 序言 | 第10-17页 |
| 1 色素研究发展概况 | 第10页 |
| 2 栀子黄色素研究概述 | 第10-13页 |
| 2.1 中医药、药理作用概述 | 第10-11页 |
| 2.2 栀子黄色素成分 | 第11页 |
| 2.3 栀子黄色素理化性质 | 第11-12页 |
| 2.4 栀子黄色素的特点 | 第12页 |
| 2.5 栀子黄色素的应用 | 第12-13页 |
| 2.6 栀子黄色素市场应用前景 | 第13页 |
| 3 提高栀子黄色素稳定性的技术概述 | 第13-16页 |
| 3.1 栀子黄色素显色及褪色原理 | 第13-14页 |
| 3.2 几种提高栀子黄色素稳定性的方法 | 第14-16页 |
| 4 立题依据 | 第16-17页 |
| 第二章 栀子黄色素稳定性影响因素考察 | 第17-29页 |
| 1 实验材料 | 第17页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第17页 |
| 1.2 实验仪器 | 第17页 |
| 2 栀子黄色素稳定性评价指标 | 第17-20页 |
| 2.1 色素吸收波长的确定 | 第17-18页 |
| 2.2 色素损失率 | 第18-19页 |
| 2.3 栀子黄色素吸光值与含量之间关系 | 第19-20页 |
| 3 栀子黄色素溶液稳定性影响因素考察 | 第20-28页 |
| 3.1 光照影响考察 | 第20-21页 |
| 3.2 温度影响考察 | 第21-23页 |
| 3.3 pH值影响考察 | 第23-24页 |
| 3.4 氧化剂影响考察 | 第24-25页 |
| 3.5 还原剂影响考察 | 第25-26页 |
| 3.6 金属离子影响考察 | 第26-28页 |
| 4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 天然抗氧化剂对栀子黄色素溶液护色效果研究 | 第29-43页 |
| 1 实验材料 | 第29-30页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第29页 |
| 1.2 实验仪器 | 第29-30页 |
| 2 方法与结果 | 第30-39页 |
| 2.1 阴性对照实验 | 第30页 |
| 2.2 不同光照条件下抗氧化剂护色作用考察 | 第30-33页 |
| 2.3 不同温度条件下抗氧化剂护色作用考察 | 第33-36页 |
| 2.4 不同浓度抗氧化剂影响作用考察 | 第36-39页 |
| 3 基于颜色变化的验证实验 | 第39-42页 |
| 3.1 色素溶液的颜色变化 | 第39-40页 |
| 3.2 染色微丸的颜色变化 | 第40-42页 |
| 4 本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 包合作用对栀子黄色素护色效果研究 | 第43-55页 |
| 1 实验材料 | 第43-44页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第43页 |
| 1.2 实验仪器 | 第43-44页 |
| 2 方法与结果 | 第44-53页 |
| 2.1 包合物的制备 | 第44页 |
| 2.2 包合物的验证 | 第44-48页 |
| 2.3 包合液制备工艺初步筛选 | 第48-50页 |
| 2.4 包合作用对色素溶液护色效果研究 | 第50-53页 |
| 3 基于颜色变化的验证实验 | 第53-54页 |
| 3.1 色素溶液颜色变化 | 第53页 |
| 3.2 染色微丸的颜色变化 | 第53-54页 |
| 4 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 姜黄色素互补对栀子黄色素护色效果研究 | 第55-68页 |
| 1 实验材料 | 第55-56页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第55页 |
| 1.2 实验仪器 | 第55-56页 |
| 2 方法与结果 | 第56-65页 |
| 2.1 栀子黄色素与姜黄色素在不同极性溶液中最大吸收波长的确立 | 第56页 |
| 2.2 色素互补作用考察 | 第56-63页 |
| 2.3 栀子黄色素与姜黄素混合后稳定性考察 | 第63-65页 |
| 3 基于颜色变化的验证实验 | 第65-67页 |
| 3.1 色素溶液的颜色变化 | 第65-66页 |
| 3.2 染色微丸的颜色变化 | 第66-67页 |
| 4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第六章 三种联合作用提高栀子黄色素稳定性的初步考察 | 第68-75页 |
| 1 实验材料 | 第68页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第68页 |
| 1.2 实验仪器 | 第68页 |
| 2 方法与结果 | 第68-72页 |
| 2.1 正交因素水平的确立 | 第68-70页 |
| 2.2 实验方法及测定 | 第70-71页 |
| 2.3 最佳配方验证实验 | 第71-72页 |
| 3 基于颜色变化的验证试验 | 第72-73页 |
| 3.1 色素溶液的颜色变化 | 第72-73页 |
| 3.2 染色微丸的颜色变化 | 第73页 |
| 4 本章小结 | 第73-75页 |
| 全文总结 | 第75-77页 |
| 展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 攻读硕士学位期间成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |