摘要 | 第1-6页 |
Abstract | 第6-9页 |
第一章 前言 | 第9-17页 |
·膳食纤维概述 | 第9-13页 |
·玉米皮膳食纤维深加工研究状况 | 第13-15页 |
·课题研究的意义与内容 | 第15-16页 |
·课题的创新点 | 第16-17页 |
第二章 材料与方法 | 第17-28页 |
·材料 | 第17页 |
·试验方法 | 第17-28页 |
第三章 结果与分析 | 第28-57页 |
·玉米皮基本成分测定结果 | 第28页 |
·超临界CO_2流体萃取玉米皮结果 | 第28页 |
·双螺杆挤出玉米皮结果与分析 | 第28-33页 |
·超声波对挤出后玉米皮降解作用的结果与分析 | 第33-38页 |
·纤维素酶对挤出后玉米皮酶解作用的结果与分析 | 第38-46页 |
·纤维素酶协助超声波辅助降解挤出后玉米皮结果与分析 | 第46-51页 |
·不同降解方法对玉米皮纤维理化特性的影响 | 第51-57页 |
第四章 结论 | 第57-58页 |
参考文献 | 第58-62页 |
致谢 | 第62-63页 |
个人简介 | 第63页 |