辣椒红色素制备工艺的研究
| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1. 文献综述 | 第12-27页 |
| ·前言 | 第12页 |
| ·红辣椒的有效成分 | 第12-17页 |
| ·辣椒红色素及其组成 | 第12-15页 |
| ·辣椒素 | 第15-17页 |
| ·辣椒红色素的应用 | 第17-18页 |
| ·在食品中的应用 | 第17页 |
| ·在饲料中的应用 | 第17页 |
| ·预防辐射方面的应用 | 第17页 |
| ·化妆品应用 | 第17-18页 |
| ·医药应用 | 第18页 |
| ·辣椒红色素的分析方法 | 第18-20页 |
| ·定性分析方法 | 第18页 |
| ·分光光度法 | 第18-19页 |
| ·半定量测定样品中色素含量 | 第19页 |
| ·薄层色谱分析法(TLC) | 第19页 |
| ·HPCL法 | 第19-20页 |
| ·红黄色素比值(R/Y) | 第20页 |
| ·辣椒红色素提取工艺进展 | 第20-23页 |
| ·油溶法 | 第20页 |
| ·溶剂法 | 第20-21页 |
| ·超临界CO_2萃取法 | 第21-22页 |
| ·超声波溶剂提取法 | 第22页 |
| ·微波辅助提取法 | 第22-23页 |
| ·酶提取法 | 第23页 |
| ·辣椒红色素的精制 | 第23-25页 |
| ·柱层析分离技术 | 第23-24页 |
| ·液-液萃取法 | 第24-25页 |
| ·碱液处理法 | 第25页 |
| ·分子蒸馏法 | 第25页 |
| ·本文研究思路 | 第25-27页 |
| 2 辣椒红色素的提取 | 第27-40页 |
| ·仪器设备 | 第27页 |
| ·原料及试剂 | 第27页 |
| ·辣椒红色素提取工艺 | 第27-29页 |
| ·辣椒预处理 | 第28页 |
| ·辣椒红色素提取工艺评价指标 | 第28-29页 |
| ·辣椒红色素提取工艺优化 | 第29-38页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第29-31页 |
| ·颗粒大小的影响 | 第31-32页 |
| ·提取温度的影响 | 第32-34页 |
| ·液固比的影响 | 第34-35页 |
| ·提取时间的影响 | 第35-36页 |
| ·提取次数的影响 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| ·小结 | 第38页 |
| ·与已有文献的比较 | 第38-40页 |
| 3 辣椒红色素的精制 | 第40-51页 |
| ·仪器设备 | 第40页 |
| ·原料与试剂 | 第40页 |
| ·辣椒红色素精制工艺 | 第40-49页 |
| ·萃取温度的影响 | 第41-42页 |
| ·乙醇水溶液的浓度选择 | 第42-44页 |
| ·原料液和萃取剂的比值 | 第44-47页 |
| ·萃取次数的选择 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| ·与文献比较 | 第50-51页 |
| 4 辣椒红色素的柱层析分离 | 第51-65页 |
| ·仪器设备 | 第51页 |
| ·原料与试剂 | 第51-52页 |
| ·柱层析工艺流程及其影响因素 | 第52-53页 |
| ·硅胶柱的制备 | 第52页 |
| ·上样 | 第52-53页 |
| ·洗脱 | 第53页 |
| ·检测 | 第53页 |
| ·柱层析工艺条件探索 | 第53-63页 |
| ·洗脱溶剂的选择 | 第53-56页 |
| ·填料高度的影响 | 第56-58页 |
| ·硅胶的选择 | 第58-60页 |
| ·柱层析梯度洗脱 | 第60-63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第63页 |
| ·与液-液萃取法比较 | 第63页 |
| ·与文献比较 | 第63-65页 |
| 5 辣椒红色素精制工艺的溶剂回收 | 第65-78页 |
| ·仪器设备 | 第65页 |
| ·原料和试剂 | 第65-66页 |
| ·气相色谱分析 | 第66-69页 |
| ·气相色谱检测条件 | 第66-67页 |
| ·乙醇和正己烷的标准曲线 | 第67-69页 |
| ·样品组分含量分析 | 第69页 |
| ·Aspen plus模拟 | 第69-76页 |
| ·上相溶剂回收模拟 | 第70-75页 |
| ·下相溶剂回收的模拟 | 第75-76页 |
| ·小结 | 第76-78页 |
| 6 辣椒红色素制备的中试工艺设计 | 第78-84页 |
| ·物料衡算 | 第78-82页 |
| ·中试放大设备设计 | 第82-83页 |
| ·小结 | 第83-84页 |
| 7 结论及展望 | 第84-86页 |
| ·结论 | 第84-85页 |
| ·对后续工作的建议 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-95页 |
| 附录 | 第95-96页 |
| 作者简历 | 第96页 |
| 科研成果 | 第96页 |
