| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-22页 |
| ·龙须菜及琼脂糖的简介 | 第13-17页 |
| ·龙须菜的概述 | 第13页 |
| ·琼胶的结构及性质 | 第13-14页 |
| ·琼脂糖的简介 | 第14-17页 |
| ·琼脂糖提取方法的简介 | 第17-20页 |
| ·乙酰化法 | 第17-18页 |
| ·二甲基亚砜法 | 第18页 |
| ·碘化钠法 | 第18页 |
| ·尿素法 | 第18页 |
| ·聚乙二醇法 | 第18页 |
| ·十六烷基氯化吡啶法 | 第18-19页 |
| ·螯合剂法 | 第19页 |
| ·硫酸铵法 | 第19页 |
| ·离子交换剂法 | 第19-20页 |
| ·本论文的研究意义及研究内容 | 第20-22页 |
| ·研究意义 | 第20页 |
| ·试验内容 | 第20-22页 |
| 第二章 龙须菜提取琼胶工艺的优化 | 第22-32页 |
| ·材料与仪器 | 第22页 |
| ·材料及试剂 | 第22页 |
| ·实验仪器 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·龙须菜的提胶工艺 | 第22-23页 |
| ·硫酸根的测定 | 第23页 |
| ·凝胶强度的测定 | 第23页 |
| ·白度的测定 | 第23页 |
| ·得率的测定 | 第23-24页 |
| ·龙须菜提胶工艺的单因素实验 | 第24页 |
| ·响应面优化龙须菜琼胶提取工艺的影响参数 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-31页 |
| ·碱处理单因素实验结果 | 第25-27页 |
| ·次氯酸钠的浓度对白度及凝胶强度的影响 | 第27页 |
| ·响应面优化琼胶的碱处理提取工艺 | 第27-29页 |
| ·各因素对硫酸根含量的响应面分析 | 第29-30页 |
| ·验证性实验 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第三章 琼脂糖不同提取方法的比较 | 第32-41页 |
| ·材料与仪器 | 第32-33页 |
| ·材料及试剂 | 第32页 |
| ·实验仪器 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·琼脂糖不同提取方法的操作流程 | 第33页 |
| ·产品评价指标的测定方法 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-39页 |
| ·不同提取方法技术原理的比较 | 第33-34页 |
| ·几种提取方法工艺优劣的比较 | 第34-35页 |
| ·不同提取方法对产品质量的影响 | 第35-38页 |
| ·不同提取方法中存在的工艺问题 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第四章 响应面优化琼脂糖的 EDTA-Na_2法提取工艺 | 第41-51页 |
| ·材料与仪器 | 第41页 |
| ·材料及试剂 | 第41页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·琼脂糖的 EDTA-Na_2法提取工艺 | 第41页 |
| ·硫酸根的测定 | 第41-42页 |
| ·凝胶强度的测定 | 第42页 |
| ·EDTA-Na_2法提取工艺的单因素实验 | 第42页 |
| ·响应面法优化琼脂糖 EDTA-Na_2法提取工艺的影响参数 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-50页 |
| ·各因素的单因素实验 | 第42-46页 |
| ·各因素对凝胶强度的响应面分析 | 第46-48页 |
| ·各因素对硫酸根含量的响应面分析 | 第48-50页 |
| ·验证性实验 | 第50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第五章 响应面优化琼脂糖的 DEAE-纤维素法提取工艺 | 第51-61页 |
| ·材料与仪器 | 第51页 |
| ·材料及试剂 | 第51页 |
| ·实验仪器 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·琼脂糖的 DEAE-纤维素法提取工艺 | 第51页 |
| ·硫酸根的测定 | 第51-52页 |
| ·凝胶强度的测定 | 第52页 |
| ·DEAE-纤维素法提取工艺的单因素实验 | 第52页 |
| ·响应面优化琼脂糖 DEAE-纤维素法提取工艺的影响参数 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-60页 |
| ·各影响因素的单因素实验 | 第52-57页 |
| ·各因素对凝胶强度交互作用的响应面分析 | 第57-58页 |
| ·各因素对硫酸根的响应面分析 | 第58-60页 |
| ·验证性实验 | 第60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第六章 琼脂糖理化性质及结构鉴定 | 第61-72页 |
| ·材料与仪器 | 第61-62页 |
| ·材料及试剂 | 第61页 |
| ·实验仪器 | 第61-62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| ·硫酸根含量、凝胶强度、白度、得率、电内渗的测定方法 | 第62页 |
| ·凝固、熔化温度的测定方法 | 第62页 |
| ·结晶紫电泳的测定 | 第62页 |
| ·透明度的测定 | 第62页 |
| ·灰分的测定 | 第62页 |
| ·基因组 DNA 电泳的测定 | 第62-63页 |
| ·红外光谱的测定 | 第63页 |
| ·核磁共振的测定 | 第63页 |
| ·扫描电镜的测定 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-70页 |
| ·自制琼脂糖与 BIOWEST 公司琼脂糖的技术指标的比较 | 第63-64页 |
| ·红外光谱分析 | 第64-65页 |
| ·扫描电镜分析 | 第65-68页 |
| ·基因组 DNA 电泳分析 | 第68-69页 |
| ·核磁共振的分析 | 第69-70页 |
| ·小结 | 第70-72页 |
| 结论 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-77页 |
| 硕士研究生期间撰写的学术论文 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
