| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·α-淀粉酶概述 | 第11页 |
| ·耐高温α-淀粉酶的研究进展 | 第11-16页 |
| ·耐高温α-淀粉酶的应用 | 第16页 |
| ·耐高温α-淀粉酶基因的克隆与表达 | 第16-17页 |
| ·耐高温α-淀粉酶的分子改造 | 第17-19页 |
| ·本文主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第2章 耐高温α-淀粉酶基因的定点突变及大肠杆菌中的表达 | 第21-42页 |
| ·材料与设备 | 第21-23页 |
| ·实验方法 | 第23-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-40页 |
| ·讨论 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第3章 大肠杆菌表达耐高温α-淀粉酶性质的研究 | 第42-50页 |
| ·材料与设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第4章 毕赤酵母生产耐高温α-淀粉酶发酵条件的优化 | 第50-59页 |
| ·材料与设备 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·结果与分析 | 第52-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第5章 全文结论 | 第59-62页 |
| ·总结 | 第59-60页 |
| ·本文创新点 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-72页 |
| 附录 | 第72-90页 |
| 导师简介 | 第90-91页 |
| 作者简介 | 第91-92页 |
| 攻读学位期间发表学术论文 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |