| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 符号和缩略词 | 第19-20页 |
| 第一章 绪论 | 第20-30页 |
| 1.1 生物乙醇发酵 | 第20-21页 |
| 1.1.1 生物乙醇 | 第20页 |
| 1.1.2 生物乙醇发酵法 | 第20-21页 |
| 1.1.3 酿酒酵母 | 第21页 |
| 1.2 发酵染菌 | 第21-22页 |
| 1.2.1 染菌原因及影响 | 第21-22页 |
| 1.2.2 染菌主要菌种 | 第22页 |
| 1.2.3 染菌防控方法 | 第22页 |
| 1.3 微生态体系 | 第22-23页 |
| 1.4 抑菌肽 | 第23-24页 |
| 1.4.1 Nisin简介 | 第23-24页 |
| 1.4.2 Nisin的理化性质及作用机理 | 第24页 |
| 1.5 pH响应性 | 第24-26页 |
| 1.5.1 pH响应性原理及材料分类 | 第24-25页 |
| 1.5.2 聚4-乙烯吡啶的选择 | 第25页 |
| 1.5.3 聚4-乙烯吡啶微球 | 第25-26页 |
| 1.6 本课题概要 | 第26-30页 |
| 1.6.1 目的 | 第26页 |
| 1.6.2 意义 | 第26-27页 |
| 1.6.3 主要内容 | 第27-30页 |
| 第二章 Nisin对污染杂菌作用效果的测定和浓度优化 | 第30-38页 |
| 2.1 引言 | 第30页 |
| 2.2 实验材料与设备 | 第30-32页 |
| 2.2.1 实验菌株 | 第30页 |
| 2.2.2 主要试剂及培养基 | 第30-32页 |
| 2.2.3 主要实验仪器及耗材 | 第32页 |
| 2.3 实验方法 | 第32-35页 |
| 2.3.1 培养基的配制及灭菌 | 第32页 |
| 2.3.2 菌种的活化 | 第32页 |
| 2.3.3 等浓度抑菌剂的配制 | 第32-33页 |
| 2.3.4 Nisin对于植物乳杆菌的抑菌活性测定 | 第33页 |
| 2.3.5 Nisin对于酿酒酵母的副作用评价 | 第33-34页 |
| 2.3.6 Nisin抑菌浓度的优化 | 第34-35页 |
| 2.4 实验结果 | 第35-36页 |
| 2.4.1 Nisin的抑制活性检测 | 第35页 |
| 2.4.2 Nisin的抑菌浓度优化 | 第35-36页 |
| 2.5 本章小结 | 第36-38页 |
| 第三章 悬浮聚合法合成聚4-乙烯吡啶微球及其表征 | 第38-42页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 实验材料与设备 | 第38-39页 |
| 3.2.1 主要试剂 | 第38页 |
| 3.2.2 主要实验仪器及耗材 | 第38-39页 |
| 3.3 实验方法 | 第39-40页 |
| 3.3.1 4-乙烯吡啶单体的纯化 | 第39页 |
| 3.3.2 悬浮聚合法合成聚4-乙烯吡啶微球 | 第39页 |
| 3.3.3 聚4-乙烯吡啶微球的产率计算和结构及形态表征 | 第39-40页 |
| 3.4 实验结果 | 第40-41页 |
| 3.5 本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 以氯霉素为包裹对象的防控模型的建立 | 第42-54页 |
| 4.1 引言 | 第42页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第42-44页 |
| 4.2.1 实验菌株 | 第42页 |
| 4.2.2 主要试剂 | 第42-43页 |
| 4.2.3 主要实验仪器及耗材 | 第43-44页 |
| 4.3 实验方法 | 第44-47页 |
| 4.3.1 氯霉素的包裹 | 第44页 |
| 4.3.2 载药微球的表征 | 第44页 |
| 4.3.3 载有氯霉素的聚4-乙烯吡啶微球的包封率和载药量 | 第44页 |
| 4.3.4 载药微球pH响应性研究 | 第44-45页 |
| 4.3.5 释药完毕的载药聚4-乙烯吡啶微球重复利用性测试 | 第45页 |
| 4.3.6 载有氯霉素的聚4-乙烯吡啶微球在模拟发酵体系中的释放规律研究 | 第45-46页 |
| 4.3.7 载药微球在模拟发酵染菌体系中的抑菌效果验证 | 第46-47页 |
| 4.4 实验结果 | 第47-52页 |
| 4.4.1 氯霉素标准曲线 | 第47-48页 |
| 4.4.2 载药微球的红外表征 | 第48页 |
| 4.4.3 载有氯霉素的聚4-乙烯吡啶药微球的电镜表征 | 第48-49页 |
| 4.4.4 载有氯霉素的聚4-乙烯吡啶微球的包封率和载药量 | 第49页 |
| 4.4.5 载有氯霉素的聚4-乙烯吡啶微球pH响应性释放规律 | 第49-50页 |
| 4.4.6 释药完毕的聚4-乙烯吡啶微球重复利用性 | 第50页 |
| 4.4.7 载有氯霉素的聚4-乙烯吡啶微球在模拟发酵染菌体系中的释放行为 | 第50-51页 |
| 4.4.8 载药微球在模拟发酵染菌体系中的抑菌效果验证 | 第51-52页 |
| 4.5 本章小结 | 第52-54页 |
| 第五章 聚4-乙烯吡啶微球包裹Nisin用于生物乙醇发酵杂菌污染的防控 | 第54-62页 |
| 5.1 引言 | 第54页 |
| 5.2 实验材料与设备 | 第54-56页 |
| 5.2.1 实验菌株 | 第54页 |
| 5.2.2 主要试剂及培养基 | 第54-55页 |
| 5.2.3 主要实验仪器及耗材 | 第55-56页 |
| 5.3 实验方法 | 第56-58页 |
| 5.3.1 Nisin的包裹 | 第56页 |
| 5.3.2 载药微球的表征 | 第56页 |
| 5.3.3 载有Nisin的聚4-乙烯吡啶微球包封率和载药量的测试 | 第56页 |
| 5.3.4 载药微球在模拟发酵染菌体系中的抑菌效果验证 | 第56-58页 |
| 5.4 实验结果 | 第58-60页 |
| 5.4.1 Nisin标准曲线 | 第58页 |
| 5.4.2 载药微球的红外表征 | 第58-59页 |
| 5.4.3 载有Nisin的聚4-乙烯吡啶微球包封率和载药量 | 第59页 |
| 5.4.4 载药微球在模拟发酵染菌体系中的抑菌效果验证 | 第59-60页 |
| 5.5 本章小结 | 第60-62页 |
| 第六章 实验结论 | 第62-64页 |
| 6.1 实验结论 | 第62页 |
| 6.2 创新点 | 第62页 |
| 6.3 展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 附录 | 第68-74页 |
| 附录1: 仪器设备 | 第68-69页 |
| 附录2: 实验仪器 | 第69-70页 |
| 附录3: 载药微球防控模型中乙醇含量HPLC图 | 第70-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第76-78页 |
| 作者和导师介绍 | 第78-80页 |
| 附件 | 第80-81页 |
