| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 0 前言 | 第12-25页 |
| 0.1 琼胶原藻概述 | 第12-17页 |
| 0.1.1 石花菜属 | 第12-14页 |
| 0.1.2 江篱属 | 第14-15页 |
| 0.1.3 紫菜属 | 第15页 |
| 0.1.4 伊谷藻属 | 第15-17页 |
| 0.2 琼胶概述 | 第17-19页 |
| 0.2.1 琼胶的化学组成及结构 | 第17页 |
| 0.2.2 琼胶的理化性质 | 第17-19页 |
| 0.2.3 琼胶的应用 | 第19页 |
| 0.3 琼脂糖概述 | 第19-22页 |
| 0.3.1 琼脂糖的结构 | 第19-20页 |
| 0.3.2 琼脂糖的制备 | 第20-21页 |
| 0.3.3 琼脂糖的应用 | 第21-22页 |
| 0.4 硫琼胶及海藻硫酸多糖的研究进展 | 第22-23页 |
| 0.4.1 硫琼胶 | 第22页 |
| 0.4.2 海藻硫酸多糖的生物活性 | 第22-23页 |
| 0.5 研究目的和内容 | 第23-25页 |
| 0.5.1 研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| 0.5.2 研究内容 | 第24-25页 |
| 1 伊谷藻琼胶的提取工艺及其品质研究 | 第25-45页 |
| 1.1 引言 | 第25页 |
| 1.2 实验材料与仪器 | 第25-26页 |
| 1.2.1 实验材料 | 第25页 |
| 1.2.2 实验试剂与设备 | 第25-26页 |
| 1.3 实验内容与方法 | 第26-30页 |
| 1.3.1 伊谷藻琼胶提取方法的确定 | 第26-27页 |
| 1.3.2 稀碱液浸提法的单因素优化 | 第27页 |
| 1.3.3 稀碱液浸提法的辅助优化 | 第27-28页 |
| 1.3.4 伊谷藻琼胶漂白工艺的研究 | 第28-29页 |
| 1.3.5 伊谷藻琼胶品质的研究 | 第29-30页 |
| 1.4 结果与讨论 | 第30-43页 |
| 1.4.1 伊谷藻琼胶提取方法的确定 | 第30-32页 |
| 1.4.2 单因素试验优化稀碱液浸提法 | 第32-33页 |
| 1.4.3 稀碱液浸提法的辅助优化 | 第33-34页 |
| 1.4.4 琼胶漂白工艺的研究结果 | 第34-42页 |
| 1.4.5 伊谷藻琼胶的品质评价 | 第42-43页 |
| 1.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 2 伊谷藻琼脂糖的分离纯化及品质研究 | 第45-56页 |
| 2.1 引言 | 第45页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第45-47页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第45-46页 |
| 2.2.2 实验试剂与设备 | 第46-47页 |
| 2.3 实验内容与方法 | 第47-49页 |
| 2.3.1 伊谷藻琼脂糖的制备方法 | 第47-48页 |
| 2.3.2 琼脂糖的品质研究 | 第48-49页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第49-54页 |
| 2.4.1 伊谷藻琼脂糖得率 | 第49-50页 |
| 2.4.2 琼脂糖的硫酸根和灰分含量 | 第50-51页 |
| 2.4.3 琼脂糖的 3，6-内醚半乳糖（3，6-AG）含量 | 第51页 |
| 2.4.4 琼脂糖的凝胶强度 | 第51-52页 |
| 2.4.5 琼脂糖的凝固温度和熔化温度 | 第52-53页 |
| 2.4.6 琼脂糖的电内渗 | 第53页 |
| 2.4.7 琼脂糖凝胶电泳 | 第53-54页 |
| 2.5 本章小结 | 第54-56页 |
| 3 伊谷藻硫琼胶的分离纯化及结构研究 | 第56-68页 |
| 3.1 引言 | 第56页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第56-57页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第56页 |
| 3.2.2 实验试剂与设备 | 第56-57页 |
| 3.3 实验内容与方法 | 第57-59页 |
| 3.3.1 伊谷藻硫琼胶的纯化制备 | 第57-58页 |
| 3.3.2 硫琼胶结构特性的研究 | 第58-59页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第59-66页 |
| 3.4.1 硫酸根含量 | 第59页 |
| 3.4.2 单糖组成 | 第59-61页 |
| 3.4.3 分子量测定 | 第61页 |
| 3.4.4 红外光谱扫描 | 第61-66页 |
| 3.4.5 紫外光谱扫描 | 第66页 |
| 3.5 本章小结 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 总结 | 第73-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 个人简历 | 第77页 |
| 硕士在读期间发表的学术论文及成果 | 第77-78页 |