肉糜制品质构模型库系统研究
| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 肉糜制品质构概述 | 第10页 |
| 1.2 肉糜制品的主要质构特性 | 第10-13页 |
| 1.2.1 硬度 | 第10-11页 |
| 1.2.2 脆性 | 第11页 |
| 1.2.3 粘着性 | 第11页 |
| 1.2.4 弹性 | 第11-12页 |
| 1.2.5 内聚性 | 第12页 |
| 1.2.6 胶着性 | 第12页 |
| 1.2.7 咀嚼性 | 第12-13页 |
| 1.2.8 回复性 | 第13页 |
| 1.3 质构特性的评价方法 | 第13-14页 |
| 1.4 模型概述 | 第14-15页 |
| 1.5 模型库概述 | 第15页 |
| 1.6 肉糜制品质构模型库概述 | 第15-16页 |
| 2 引言 | 第16-18页 |
| 2.1 研究的背景、目的和意义 | 第16-17页 |
| 2.2 研究的主要内容和构成 | 第17-18页 |
| 3 开发工具和平台 | 第18-21页 |
| 3.1 工作平台 | 第18页 |
| 3.2 数据库工具 | 第18-19页 |
| 3.3 数据操纵语言 | 第19-20页 |
| 3.4 编程语言 | 第20-21页 |
| 4 系统需求分析 | 第21-24页 |
| 4.1 系统设计的方法和原则 | 第21-22页 |
| 4.2 系统需求分析 | 第22页 |
| 4.3 系统功能描述 | 第22-23页 |
| 4.4 系统界面特色 | 第23-24页 |
| 4.5 小结 | 第24页 |
| 5 系统总体设计 | 第24-27页 |
| 5.1 常见的系统结构 | 第24-26页 |
| 5.2 肉糜制品质构模型库系统的系统结构设计 | 第26-27页 |
| 5.3 小结 | 第27页 |
| 6 系统详细设计 | 第27-36页 |
| 6.1 数据接口设计 | 第27-32页 |
| 6.1.1 ADO提供的常用类和方法 | 第28-31页 |
| 6.1.2 ADO连接数据库模块的实现 | 第31页 |
| 6.1.3 模型库到模型的接口 | 第31-32页 |
| 6.2 模型库设计 | 第32-36页 |
| 6.2.1 模型库结构设计 | 第32页 |
| 6.2.2 模型字典设计 | 第32-34页 |
| 6.2.3 模型编码设计 | 第34-36页 |
| 6.2.4 模型参数库设计 | 第36页 |
| 7 系统实现 | 第36-65页 |
| 7.1 数据库设计 | 第36-41页 |
| 7.1.1 数据库设计的原则 | 第36-37页 |
| 7.1.2 用户数据库设计 | 第37-38页 |
| 7.1.3 模型字典数据库设计 | 第38-40页 |
| 7.1.4 系统数据库设计 | 第40-41页 |
| 7.2 模型设计 | 第41-49页 |
| 7.2.1 模型信息 | 第42页 |
| 7.2.2 模型表示 | 第42-49页 |
| 7.3 模型库管理系统实现 | 第49-53页 |
| 7.3.1 控件加载模块 | 第49-50页 |
| 7.3.2 模型添加模块 | 第50-51页 |
| 7.3.3 模型修改模块 | 第51-52页 |
| 7.3.4 模型删除模块 | 第52-53页 |
| 7.4 模型的运行 | 第53-55页 |
| 7.5 界面设计 | 第55-59页 |
| 7.6 用户权限设计 | 第59-60页 |
| 7.7 用户登录及用户管理系统的实现 | 第60-62页 |
| 7.8 系统运行实例 | 第62-64页 |
| 7.9 系统版本更新与升级 | 第64-65页 |
| 7.10 小结 | 第65页 |
| 8 讨论与结论 | 第65-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| ABSTRACT | 第72-73页 |
| 本研究创新点 | 第74页 |
| 硕士研究生在读期间发表论文 | 第74页 |
