| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| 1.1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染现状 | 第13-15页 |
| 1.2 小麦麸皮利用现状 | 第15-16页 |
| 1.3 DON简介 | 第16-21页 |
| 1.3.1 DON理化性质 | 第16-17页 |
| 1.3.2 DON检测技术研究现状 | 第17-18页 |
| 1.3.3 DON降解方法研究现状 | 第18-21页 |
| 1.4 挤压技术及其应用研究现状 | 第21-24页 |
| 1.4.1 挤压技术简介 | 第21-22页 |
| 1.4.2 挤压技术应用研究现状 | 第22-24页 |
| 1.5 研究目的和意义 | 第24页 |
| 1.6 研究内容 | 第24-25页 |
| 第二章 麸皮中DON检测方法优化 | 第25-37页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 实验材料 | 第25-27页 |
| 2.2.1 实验原料与试剂 | 第25-26页 |
| 2.2.2 实验仪器与设备 | 第26-27页 |
| 2.3 实验方法 | 第27-31页 |
| 2.3.1 麸皮水分含量测定 | 第27页 |
| 2.3.2 麸皮挤压处理 | 第27页 |
| 2.3.3 麸皮中DON提取工艺条件单因素试验 | 第27-29页 |
| 2.3.4 DON标准工作液的配置 | 第29页 |
| 2.3.5 DON的检测 | 第29页 |
| 2.3.6 正交优化试验 | 第29-30页 |
| 2.3.7 数据处理 | 第30-31页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第31-36页 |
| 2.4.1 DON标准工作液色谱图及标准曲线 | 第31-32页 |
| 2.4.2 乙腈/水体积比对麸皮中DON回收率的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.3 料液比对麸皮中DON回收率的影响 | 第33页 |
| 2.4.4 提取时间对麸皮中DON回收率的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.5 震荡时间对麸皮中DON回收率的影响 | 第34-35页 |
| 2.4.6 正交优化麸皮中DON提取工艺条件试验结果与分析 | 第35-36页 |
| 2.5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 挤压工艺参数对麸皮中DON降解效果的影响 | 第37-46页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 实验材料 | 第37页 |
| 3.2.1 实验原料与试剂 | 第37页 |
| 3.2.2 实验仪器与设备 | 第37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-39页 |
| 3.3.1 赤霉病小麦麸皮水分含量测定 | 第37-38页 |
| 3.3.2 赤霉病小麦麸皮挤压处理 | 第38-39页 |
| 3.3.3 赤霉病小麦麸皮挤压后DON含量测定 | 第39页 |
| 3.3.4 DON标准工作液的配置 | 第39页 |
| 3.3.5 数据处理 | 第39页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第39-44页 |
| 3.4.1 DON标准工作液色谱图及标准曲线 | 第39-41页 |
| 3.4.2 挤压机机筒温度对麸皮中DON降解率的影响 | 第41-42页 |
| 3.4.3 麸皮水分含量对麸皮中DON降解率的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.4 主机频率对麸皮中DON降解率的影响 | 第43页 |
| 3.4.5 喂料机频率对麸皮中DON降解率的影响 | 第43-44页 |
| 3.5 本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 不同化学试剂添加对麸皮中DON挤压降解效果及麸皮品质变化的影响 | 第46-59页 |
| 4.1 引言 | 第46页 |
| 4.2 实验材料 | 第46-47页 |
| 4.2.1 实验原料与试剂 | 第46-47页 |
| 4.2.2 实验仪器与设备 | 第47页 |
| 4.3 实验方法 | 第47-49页 |
| 4.3.1 赤霉病小麦麸皮水分含量测定 | 第47页 |
| 4.3.2 赤霉病小麦麸皮挤压处理 | 第47-48页 |
| 4.3.3 挤压后麸皮中DON含量测定 | 第48页 |
| 4.3.4 DON标准工作液的配置 | 第48页 |
| 4.3.5 挤压后麸皮色泽测定 | 第48-49页 |
| 4.3.6 挤压后麸皮水溶指数、吸水指数测定 | 第49页 |
| 4.3.7 挤压后麸皮蛋白质含量测定 | 第49页 |
| 4.3.8 挤压后麸皮中不溶性/可溶性/总膳食纤维含量测定 | 第49页 |
| 4.3.9 数据处理 | 第49页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第49-58页 |
| 4.4.1 DON标准工作液色谱图及标准曲线 | 第49-51页 |
| 4.4.2 葡萄糖添加对麸皮中DON降解效果的影响 | 第51页 |
| 4.4.3 蔗糖添加对麸皮中DON降解效果的影响 | 第51-52页 |
| 4.4.4 碳酸氢钠添加对麸皮中DON降解效果的影响 | 第52-53页 |
| 4.4.5 亚硫酸氢钠添加对麸皮中DON降解效果的影响 | 第53-54页 |
| 4.4.6 亚硫酸氢钠、碳酸氢钠添加对挤压后麸皮色泽的影响 | 第54-55页 |
| 4.4.7 亚硫酸氢钠、碳酸氢钠添加对挤压后麸皮水溶指数、吸水指数的影响 | 第55-56页 |
| 4.4.8 亚硫酸氢钠、碳酸氢钠添加对挤压后麸皮中蛋白质含量的影响 | 第56-57页 |
| 4.4.9 亚硫酸氢钠、碳酸氢钠添加对挤压后麸皮可溶性/不溶性/总膳食纤维含量变化的影响 | 第57-58页 |
| 4.5 本章小结 | 第58-59页 |
| 第五章 挤压降解赤霉病小麦麸皮中DON工艺条件优化 | 第59-65页 |
| 5.1 引言 | 第59页 |
| 5.2 实验材料 | 第59页 |
| 5.2.1 实验原料与试剂 | 第59页 |
| 5.2.2 实验仪器与设备 | 第59页 |
| 5.3 实验方法 | 第59-61页 |
| 5.3.1 正交优化挤压降解赤霉病小麦麸皮中DON工艺参数 | 第59-61页 |
| 5.3.2 挤压后麸皮中DON含量测定 | 第61页 |
| 5.3.3 DON标准工作液的配置 | 第61页 |
| 5.3.4 数据处理 | 第61页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第61-64页 |
| 5.4.1 DON标准工作液色谱图及标准曲线 | 第61-63页 |
| 5.4.2 正交试验结果与分析 | 第63-64页 |
| 5.5 本章小结 | 第64-65页 |
| 第六章 结论与展望 | 第65-68页 |
| 6.1 结论 | 第65-66页 |
| 6.2 展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 个人简介 | 第78页 |
